每天汗蒸十分钟有好处吗,每天汗蒸30分钟好不好

首页 > 生活 > 作者:YD1662022-12-09 02:48:40

近段时间已是高温难耐

这星期六,还要入伏!

三伏天是阳气最旺之时

稍微动一下,就大汗淋漓

此时进食一些口感略咸的食材

既解渴又能补充盐分

柠檬就是这样一种食材

味甘酸,能清热化痰

生津解暑、健脾消食

经盐腌过的柠檬功效更佳

还能帮助你在炎夏开胃喔

每天汗蒸十分钟有好处吗,每天汗蒸30分钟好不好(1)

煮菜——

柠味盐水鲫鱼

材料:鲫鱼1条、柠檬叶2片,姜丝2钱,盐适量。

做法:鲫鱼*干净,切金钱厚片(约1.5cm),稍微用少量盐均匀腌制;柠檬叶切丝备用;用瓦煲装清水(约2市斤)烧滚,下盐、姜丝、柠檬叶丝,等水大滚后将腌好的鲫鱼片倒入。待水再次滚起即可。

有煮意:这道菜最重要是掌握火候,盐水鲫鱼之所以比清蒸更鲜甜,是由于鱼块在滚水中受热均匀,迅速煮熟而锁住鲜味。所以下鱼前,水一定要大滚;等放下鱼后再滚起,大概30秒至一分钟间就马上起锅,这时候鱼肉刚刚熟,口感还有一丝爽的感觉。汤清鱼鲜嫩,老少咸宜。

咸柠檬陈皮蒸牛肉

材料:咸柠檬一只,陈皮1/3块(水发后),牛柳300克,葱花10克,盐、糖、生粉、麻油、豉油、米酒、花生油、泰椒、豉油、各适量。

做法:泰椒捣碎备用;陈皮切丝备用;咸柠檬以清水滚开至出味,取出切片备用;牛肉洗净切薄片,以盐、糖、豉油、生粉、米酒、麻油、花生油拌匀备用。将咸柠檬片、陈皮丝、泰椒、牛肉拌匀,平面铺于碟面,尽量不要让牛肉粘在一起,入蒸炉大火蒸4分钟至刚熟,取出撒葱花即成。

有煮意:牛肉用来蒸的烹法不多见,将咸柠檬、陈皮、牛肉以清蒸的方法结合,口味会有点“小清新”。

咸柠檬蒸带鱼

材料:带鱼一条, 咸柠檬一个,姜丝30克,葱花10克,盐、生抽、料酒、花生油各适量。

做法:咸柠檬切片备用。带鱼洗净去脏切成段状,用盐腌15分钟,将咸柠檬片、姜丝铺在鱼面上, 淋上生抽、料酒,放锅里隔水大火蒸十分钟,淋上滚油,撒葱花即成。

有煮意:带鱼的表面有层银鳞,是无腥无味的优质脂肪,它是带鱼的营养精华所在,具有一定的养生保健功效,因此在冲洗带鱼的时候,要尽量保留住这层银鳞。今天将带鱼和咸柠檬结合,咸柠檬独特的酸味能进一步提升带鱼的鲜味,并起到去腥去腻的作用。

煲汤——

开胃柠檬老鸭汤

材料:咸柠檬1小个、苹果2大个、瘦光鸭半只、瘦肉100克、生姜2~3片。(3-4人量)

烹调方法:

咸柠檬洗净,切开对边,去核;苹果去核切块状,光鸭切去鸭脚、鸭尾部,洗净,放进沸水中煮10分钟(“飞水”),再用清水洗净;瘦肉洗净,切大块,然后于瓦煲内加入清水2000毫升,武火煮沸后,放进鸭、瘦肉、生姜,待其煮沸,改用文火煲约1小时,再下咸柠檬、苹果复煲10分钟即可,此量可供3~4人食用。(不耐酸者可放半个柠檬,再加蜜枣半粒)

汤品点评:

除了柠檬,本汤品还选用了老少皆宜的苹果,一来调和汤品的口感,二来苹果本身就酸酸甜甜,可以促进食欲,适合夏天用来煲汤。鸭肉性凉,味甘、咸,功能清热下火、健胃补虚,尤宜体热虚弱、食少便结及水肿人群食用,与柠檬、苹果配伍,再加上滋阴润燥的瘦肉合而为汤,本品气味香中有甘,咸中带酸甜,具有消暑生津、养脾醒胃之功效,适用于夏季烦热、口干烦躁、食欲不振之际饮用,值得一试。

不过需要提醒的是,胃溃疡、胃酸分泌过多的人群不宜过量饮用。

鲜山楂柠檬煲鸡

材料:新鲜山楂100克、鸡1只,柠檬片3片。(3-4人量)

制作方法:新鲜山楂洗净切半,鸡去皮斩件焯水,把准备好的山楂和鸡肉一起放入锅中,加入适当清水,大火煮沸后,改用中火煲约1-1.5小时,最后把切好洗净的柠檬片放入稍煮,调入适量食盐即可食用。

汤品点评:山楂消食化积,尤其善于消化油腻肉积。有人觉得新鲜山楂太酸,都不愿意当水果吃,用来煲汤就没有这个烦恼了。山楂除了消肉食还能行气散瘀,有跌打损伤、产后恶露不净、月经血块的也不妨尝试哦。这里加几片柠檬,可以增香增色。

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