李子树属于落叶小乔木果树树种，树势较强，树冠尚大，在一般自然生长条件下，分生主枝数目较多，因此，为了促使李树提前进入丰产期，需要进行有效的修剪，以此来帮助李树将有效养分最大化利用在有用枝干上。
李树修剪常常可以达到打开层间、通风透光、更新枝组等效果，生产出优质高产的水果。但是好的树形都是通过从小培养，所以在李树的整形修剪上，需要从幼树开始整形修剪，再到结果初期修剪，以致最后的盛果期修剪和大小年修剪。
果技师示范修剪李树
一、幼树整形修剪定干：留30～40cm高；第2年选留2～3个主枝和中心于进行轻短截，其余枝条可缓放；第3年再选留2～3个主枝和侧枝，进行短截。若做分层形可选第2层枝，中心枝继续保留；若做开心形或杯状形，可将中心枝疏掉。
李幼树新梢对修剪反应敏感，新梢发育旺的顶芽为叶芽，下部能萌发出很多小枝，形成花芽。
李树幼苗主枝培养
二、结果初期修剪这一时期主要以营养生长为主，形成了长、中，短果枝和花束状果枝；前3～4年以长、中、短果枝结果，以后逐渐以花束状果枝为主。
修剪本着继续扩大树冠，培养枝组，对内膛直立枝可采取压平方法，去强留弱，去直立留平斜，培养枝组。
结果初期李树修剪指导
三、盛果期修剪这一时期李树生长与结果同时进行，但以结果为主，生殖生长占主要地位，因而，易出大小年结果现象，尤其是没有修剪基础的李园更为严重，主枝多、枝条郁密、交叉、重叠、内膛出现光杆，部分花束状果枝出现干枯死亡。
果技师修剪盛果期李树
四、大小年树修剪由于地下和树上管理水平低，加之其它外界原因，造成李树一年结果过多，一年过少的大、小年结果现象。
解决这一问题，除加强地下土肥水管理外，在修剪上，大年树适当疏除过密枝；短截更新弱枝、多疏剪、短截一些小枝，以代替疏花疏果；对小枝打一些头，以利萌发新枝，形成花芽，培养大量花束状果枝，既保证当年产量，又有利于翌年结果。
小年树要轻剪。轻剪花枝，见花多留、多保；对无花枝组进行适度回缩；对弱枝要更新，回缩到壮枝壮芽处，促进发新枝；对壮枝组要长放。有花枝组进行轻短截；以提高坐果率，使翌年既结果、又生长，不易造成满树花。
资深果技师讲解修剪技术
修剪小技巧造成李树花束状果枝枯死的主要原因是多年不修剪、枝龄老、新梢生长弱、过密、通风透光不良。盛果期李树，花束状果枝是结果的基础，约占产量的70％，长、中、短果枝占30%。
因此，如何促进花束状果枝的形成是修剪的主要手段。在修剪上应做到以下几点：
1、疏除过密枝、交叉枝、重叠枝、下垂枝、直立枝解决光照；
2、回缩多年生细长枝、衰弱枝，一般可回缩2～4年生处，后部选有壮枝、壮芽处进行短截；
3、打开层间，排开主、侧枝方位，对其余交叉、横生枝、直立枝进行适当疏剪，使之通风透光；
4、更新培养枝组，对过长、过弱枝组进行更新复壮；直立徒长枝过强的，视其着生位置，有可利用价值的，采取开心方法，去强留弱，去直立留乎斜，以利结果达到均衡树势；
5、对各级延长枝适度回缩，短截、抬高度。
