饼底
慕斯饼底，法式慕斯类甜品不可或缺的部分，无论从口味还是口感上来讲，不同的饼底给慕斯类甜品更丰富的表现力；今天就让我们走进饼底的世界，附三款常用饼底的配方与制作，喜爱法甜的焙友们赶快收藏吧~
▲慕斯类产品的切面（注意饼底部分）
从口味上来说，饼底的种类太多了，一时间无法系统的讲完；今天烘焙菌从饼底的口感上将我们常用的饼底分为脆（酥）底类和软（绵）底类；
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