都说“入冬进补，冬天打虎”。立冬后，很多人就不知道该吃什么，总觉得多吃大鱼大肉就是对身体好。其实不然，进补也要合理，不能随意乱吃。尤其是中老年人，天冷了要懂得吃。
中医讲究“顺时而食”，豆类是冬天补脾益胃的最佳食材，几乎不含胆固醇，却含有丰富的磷脂和豆固醇，有助于降低胆固醇，预防骨质疏松，增加免疫力。对于中老年人来说，再适合不过了。
“冬吃豆，赛过肉”，提醒中老年人：多吃这5种豆，手脚有劲精神好。
1.黄豆——降压降脂推荐做法：【豆腐脑】
1.打豆浆：黄豆200克，提前一晚上用清水泡发，最好是泡到没有硬芯的状态，出浆率更高，然后把黄豆放入豆浆机中，加入黄豆4倍的清水，打成细腻的豆浆。
2.过滤：把打好的豆浆用细纱布多过滤几遍，滤掉里面的豆渣，这样豆腐脑的口感才细腻滑嫩。
