桃树在生长发育周期中，要从土壤中吸收大量的养分。适时适量施肥是保证桃树高产、稳产、优质的重要措施之一。肥料施用适当与否，直接影响桃树的生长和结果。合理施肥必须根据桃树的品种特点、树龄、以及树体营养状况进行，还需根据土壤类型、性质和肥力情况，选用适宜的肥料。
桃树
我国桃树施肥一般分基肥和追肥。一、基肥
基肥是较长时期供给桃树多种营养的基础肥料。其作用不但要从果树的萌芽期到成熟期能够均匀长效地供给营养，而且还要有利于土壤理化性状的改善。
基肥的组成以有机肥料为主，再配合氮、磷、钾和微量元素肥料。根据树体当年产量和树势强弱不同，确定当年施肥量，至少要达到斤果斤肥，最好做到1千克果2千克肥或更多。基肥施用量应占当年施肥总量的70%以上，即有机肥的全部和速效肥料的50%~70%。若将速效化肥混合制成缓释平衡肥，可将全年肥料作基肥一次性施人。
施肥
桃树春天生长活动早，采收也早，早春新梢生长旺盛，因此，套数基肥施用时期以早秋为好，这是因为:
①此时温度高湿度大，微生物活跃，有利于基肥的腐熟分解。从有机肥开始施用到成为可吸收状态需要一定的时间。以饼肥为例，其无机化率达到100%时，需8周时间，而且对温度条件还有要求。因此，基肥应在温度尚高的9~11月施用，这样才能保证其完全分解并为翌年春季利用。
②秋施基肥时正值根系生长的后期高峰，有利于伤根愈合和发新根。
③果树的上部新生器官趋于停长，有利于贮藏营养。
果园施肥
基肥的施用主要有条沟施肥和全园施肥两种方式。条沟施肥是顺行向沿树冠垂直投影外缘开沟，沟宽、深均为40~60厘米，随开沟随施肥，及时覆土、浇水。全园施肥是将肥料全园撒施后浅翻，及时浇水。后者主要适用于成龄园和密植园。施过肥的树要及时灌一次透水。
二、追肥
追肥又称为补肥。是果树急需营养的补充肥料。由于基肥发挥的作用较平稳而缓慢，所以在桃树生长季内，还需及时施适量的速效性肥料， 这对新梢生长、果实膨大、花芽分化、提高产量和增进品质都有良好的作用。在土壤肥沃和基肥充足的情况下，没有追肥的必要。当土壤肥力较差或采收后未施人充足基肥时，树体常常表现营养不良，适时追肥可以补充树体营养的短期不足。追肥一般使用速效性化肥。追肥时期、种类和数量如果掌握不好，会给当年桃树的生长、产量及果实品质带来严重不良影响。一般幼树全年追肥2~3次，成年树追肥3~4次。
