吃大蒜能消除幽门螺杆菌吗？目前没有证据表明吃大蒜能根除幽门螺杆菌。在胃黏膜受到损伤的情况下，吃太多大蒜还会带来不利影响。
吃大蒜能消除幽门螺杆菌吗？
幽门螺杆菌是胃部一种非常顽固的细菌，具有传染性。幽门螺杆菌感染与胃炎、胃溃疡、胃癌的发病密切相关。
有研究表明，在体外，大蒜素对幽门螺杆菌有抑制作用，但这并不能说明通过吃大蒜就可以*灭幽门螺杆菌。毕竟，仅靠日常饮食中吃的几瓣蒜，根本达不到能抑制幽门螺杆菌的大蒜素浓度。
目前经典的根除幽门螺杆菌的方案，往往需要多种抗生素的协同使用，建议到医院接受专业治疗。
幽门螺杆菌感染多是由于“病从口入”。因此，注意饮食卫生十分重要。日常生活中——保持健康的生活方式，规律作息，维持自身免疫状态稳定，避免不洁饮食习惯则是从根本上避免幽门螺杆菌感染的方法。
水果大量上市，吃水果好还是喝果汁好？
夏天，各种水果大量上市。对于如何健康吃水果，很多人还是有些困惑：是吃水果还是喝果汁？每次可以吃多少？什么时间吃最好？
很多人对于喝果汁存在一定的误解，认为吃水果麻烦，喝果汁更方便且能够提供相同的营养素。其实，水果被榨成果汁后，营养价值会降低，榨汁后的水果残渣被丢弃，损失了大部分膳食纤维、维生素和矿物质。
榨汁时，由于破坏了水果的细胞壁，细胞内的糖分会游离到细胞外，变成游离糖。游离糖进入人体后，能够更快地被机体吸收。因此，喝果汁对血糖的影响更大，也更容易导致高血糖的发生。
目前市面上很多果汁都不是原榨果汁，而是果汁饮料（果汁含量在10％以上），其中添加了大量的糖以及其他食品添加剂。
因此从健康角度说，更建议大家这样选择：完整水果＞果泥＞原榨果汁。
怎么吃水果更健庫
《中国居民膳食指南（2022）》指出，健康成年人每天摄入200～350克水果比较适宜。一个中等大小的苹果去核约200克，一个猕猴桃去皮约100克，一根香蕉去皮后约120克。建议每日选择两三个品种合理搭配，使得营养互补，无污染、无公害、无二次加工的新鲜品种最好。
吃水果的时间可选择在上午10时—11时，下午4时—5时以及晚餐时。晚餐适当进食水果，可增加饱腹感而不感到饥饿，利于入眠和肝脏对脂肪的代谢功能发挥。
初伏宜食藕，藕的多种做法
“三伏”是初伏、中伏、末伏的统称，每年出现在阳历7月中旬到8月中旬，是一年中最热的季节。初伏时节，在饮食养生方面，北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼推荐莲藕，不仅因为它具有清热润肺，健脾开胃，凉血的作用，还因为它做法多样，且适合大多数人群。
莲藕的营养价值：性寒，味甘，入心、脾、胃经，生用可以清热润肺、凉血行瘀，熟用可以健脾开胃，止泻固精。新鲜的莲藕口感清脆，爽口，是清暑生津的常见食物，从营养学的角度来看，和常见的蔬菜相比，藕的淀粉含量较高，但和主食相比，藕的膳食纤维、微量元素含量较高，所以更适合需要控制能量的减肥人群和糖尿病、高血脂人群当做主食食用。另外制作成藕粉后，淀粉含量较高，植物蛋白质含量较低，适合需要控制蛋白质的肾病人群当做主食食用。
聚焦
我国已建成488个国家慢性病综合防控示范区，县区覆盖率超17％
7月19日，据央视新闻报道，国家卫健委相关负责人在健康中国发展大会上表示，近年来我国全面实施慢性病综合防治战略，截至目前，全国已建成488个国家慢性病综合防控示范区，县区覆盖率超过17％，重大慢性病过早死亡率从2015年的18．5％下降到了2022年的15．2％。
聚焦
《2022国家中药监管蓝皮书》发布
在日前举办的2023国家中药科学监管大会上，由国家药监局指导撰写的《2022国家中药监管蓝皮书》发布。《蓝皮书》显示，我国中药材及饮片总体质量状况良好，2022年，中药材、中药饮片各省（区、市）抽检不合格率为1．83％；中成药质量自2019年以来有明显提升，合格率保持在99％以上，2022年国家药品抽检中成药合格率为99．3％。
聚焦
一项研究建议：对我国预包装食品设定钠含量上限
中国疾病预防控制中心营养与健康所和乔治全球健康研究院提出一项研究建议：对我国预包装食品分类设定最高钠限量参考标准，以加快实现2030年全国人均每日食盐摄入量降低20％的目标。研究人员表示，从理论上来说，这套标准既能降低预包装食品钠含量水平，也能兼顾消费者和食品生产企业的可接受性。相关论文近日发表于《世界卫生组织简报》。
聚焦
遛狗不清理狗屎？DNA技术管上
据新华社报道，法国南部一座城市不堪满街狗屎之扰，要求宠物狗办理“基因护照”，市政府将为所有宠物狗提供免费的唾液检测，以期借助脱氧核糖核酸（DNA）技术，惩治那些不清理狗屎的主人。三个月的宽限期过后，任何没有基因护照的遛狗人都必须缴纳38欧元罚款。如果遛狗人没有及时清理宠物在人行道上留下的排泄物，DNA分析将会找出狗主人，罚款122欧元。这一规定将试运行两年。
工人日报客户端《乐健康》第369期
工人日报记者 姬薇
来源： 工人日报
