中国作为礼仪之邦，酒和茶是中国文化一个重要的组成部分。中国的日常生活很讲究礼仪，尤其是有客人或亲戚朋友来自己家做客时，更要讲究礼仪，酒和茶作为中国待客之礼不可缺少的重要饮品，倒多倒少都是非常地有讲究的，小时候常听父母常说，“满杯酒半杯茶”，也就是说斟酒要斟满，而倒茶只能倒半杯，这是为什么呢？祖宗的智慧真值得我们学习一下。
据了解，在古代物质相对匮乏，酒是要用粮食酿造的，有客人来家，主人为客人斟酒时，倒至满溢，以显示待客的诚挚，如果你倒酒倒的太少、好像舍不得自己的酒一样，从倒酒的程度上来说、酒倒满才能显示出主人家的待客之道和诚意。
还有一个说法就是在古时候很多人会通过在酒中下毒来取他人的性命，如果是满酒大家在碰杯的时候就可以相互之间掺入些对方的酒，以示酒中无毒表示友好，但如果不是满杯在碰杯的时候酒是不会溢出的，倒酒要满这个规矩一直延用至今。
茶不同于酒，茶是趁热品味的，一般倒入杯中的茶都很烫，所以就不宜倒的过满。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。“茶”是用热水泡的，倒半杯一方面是避免客人端茶的时候烫到手，另一方面也有留客之意，倒太满茶不容易凉，会让口渴的客人等待太久。
老话说“酒满敬人，茶满欺人”，讲究礼仪，不仅是一种生活方式和生活智慧的体现，更蕴含着做人处事和待人接物的道理，即做人不要做绝，说话不要说满，无论是做人做事，都要懂得留有一定的余地。
