这些食物并不会马上进入接下来的消化器官，而是会在骆驼休息的时候重新回到骆驼的嘴里，进行二次的咀嚼，并且与唾液进行充分的混合，变成更加容易消化的形态，这个过程被成为“反刍”。在进行完这一步之后，食物会进入到第二个胃中。
在第二个胃里，经过了第一个胃和反刍消化的食物会再一次进行消化，然后再进入第三个胃，在这里消化、吸收完毕之后才会进入剩下的肠道等消化系统。
因此，不管是表面多么坚硬的食物，经过这三个胃的消化之后，其中的营养成分也能够被充分吸收，即使是仙人掌看似无法消化的硬刺也一样，可以说是完全做到了“物尽其用”。正因为骆驼的身体结构有这种“不浪费”的能力，才能够在艰苦的沙漠中长期存活。
当然，仙人掌这种食物也只是骆驼在最艰苦的条件下不得不吃的食物，那些坚硬的沙漠灌木也是如此。骆驼在有条件的时候，当然还是会选择普通的植物食用，这些植物更好消化，同时也可以给骆驼的身体提供更多的能量。
因此，生活在沙漠地区的人如果要带着自己驯养的骆驼进行长途跋涉，那么也会在出发之前给予骆驼充足的食物和水分，让它们对于自己的驼峰进行充分“补充”，应对接下来的艰苦情况。
如果没有骆驼，那么人类在数千年来的沙漠探索活动之中一定会过得更加艰难，因为我们几乎没有其他的家畜可以使用，对于人类来说，骆驼不光是“沙漠之舟”，也是“沙漠之友”。
尽管现在的人类有了各种各样的机械交通工具，但骆驼依然没有像马一样被淘汰，而是继续作为沙漠中的重要交通工具而存在，无法完全被人类的工具所淘汰，这就是骆驼在千万年的进化中所获得的能力，也让我们深刻地感受到了大自然的神奇。
