2023年中伏的时间是在2023年7月21日，星期五。中伏的日数通常是10天或20天，中伏是三伏天中最热的一段时间，因为此时太阳高照，气温最高，雨水也比较多，天气非常炎热潮湿。在这个时期，人们通常会注意防暑降温，避免中暑和热伤风。
1、“中伏下雨，五谷丰登”，这句话的意思是如果中伏期间下雨，庄稼就会丰收。
2、“雨淋中伏头，四十五天不用牛”，这句话的意思是如果在中伏当天下雨，预示着今后四十五天降雨频繁，田里作物长势良好，不需要使用耕牛抗旱。
3、“中伏雨涟涟，必定是荒年”，这句话的意思是如果中伏雨水不断，田地的作物因为缺少阳光的照射，无法进行光合作用，到了秋季就有可能颗粒无收，是个荒年。
中伏有20天或10天是因为其计算方式按照干支纪日来决定。
每年夏至日起第三个“庚”日为初伏，第四个“庚”日为中伏，立秋日起第一个“庚”日为末伏，合起来叫做“三伏”。
“庚”是十天干中的“庚”，庚与庚相隔是10天，初伏到中伏的时间固定是10天。中伏到末伏的时间，由于末伏日期是定在立秋日起第一个庚日，所以相隔的天数不固定。夏至到立秋之前有四个庚日时，则中伏到末伏的时间间隔为10天;夏至到立秋之前有五个庚日时，则中伏到末伏的时间间隔为20天。
每年入伏的时间不固定，中伏的长短也不相同，需要查历书计算，简单地可以用“夏至三庚”这4字口诀来表示入伏的日期，即从夏至后第3个“庚”日算起，初伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。
中伏和末伏都有一段时间是非常热的，两者相比的话，中伏会更热一点，还也要看当时的具体天气情况。
中伏是三伏天中最热的时期，这是因为在这个时期，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热。一般来说，中伏的20天是最热的时候。
末伏是三伏天中的最后一伏，也是一年中最热的几天之一。在末伏期间，虽然天气依然很热，但是因为已经接近秋季，气温会有所下降。
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