在调查中，受访者对小厨电的最大需求点Top3为：简单好用，省时省力，智能化。
“使用简单方便”更是95%的人选择高频使用小厨电的最大主因。
而大家希望小厨电进一步改善的问题，则是清洗变得更简单——这是五成人的心声。
除去清洁之苦，“体积过大，占地方”对于独居青年来说同样很不友好，约有23%的人为此困扰。
这个问题也出现了解决方案：品牌方正在向“一机顶八机”的产品研发方向进发。
小家电品牌们对“多功能化”的态度，基本是积极的。
“如何保持品类热点，是值得大家共同思考的地方。”老板电器蒸箱事业部负责人表示过，对于厨房面积有限的中国家庭来说，厨电多了个功能，是更省地方的。“老板蒸烤炸一体机”就在消费者群体中取得了不错的反响。
“蒸烤”和“空气炸”两大功能原本分别对应“蒸/烤箱”和“空气炸锅”两大网红爆款。如今小米、格兰仕、美的等品牌的部分蒸烤锅升级版本都具备了“空气炸”的功能。
而曾经个头小巧、价格实惠的空气炸锅也在反向增加“蒸”和“烤”功能。小熊的5L大容量、苏泊尔的6L大容量空气炸锅已经具备“蒸汽嫩烤”功能，而“空气炸锅烤箱一体机”也成为了热推系列产品。
对“多功能小厨电”的态度，也是消费者在有意思调查中产生有趣分歧的一点。
青睐“多功能厨电”的人比喜欢“单一功能厨电”的人多出5%，约占16%；而与此同时，在“小厨电需要改进的要素”中，有18%的人吐槽“多功能较为鸡肋”这一项。
张蕾认为，两大具有主打功能的厨电合并，属于锦上添花，如空气炸锅和小烤箱：“毕竟两者功能有共通之处，只不过空气炸锅更适合炸肉类，也更适合快手料理，而小烤箱适合做烘焙点心。”
但过多功能叠加在一起，不仅设备的操作系统更复杂，消费者也容易眼花缭乱，反而淡化了它的使用场景，在有意思调查中，常用“多功能料理锅”的受访者就只有2.18%。
热门新兴小厨电
能拯救增速遇冷的行业吗？
那些“使用频繁到过劳死”的小厨电固然广受欢迎，但放眼近年的家庭小家电市场，行情并没有那么乐观。
这种趋势从2021年就有苗头。据奥维云网数据显示，2021年小家电市场与2020年相比，零售额同比下降14.1%；零售量同比下降13.5%。
而在2022年，厨房小家电（电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、煎烤机、养生壶、电蒸炖锅、台式单功能烤箱、空气炸锅）的13个品类的零售量和零售额分别同比下降12.7%和6.7%。
也有部分小厨电在逆势增长：空气炸锅、电蒸锅、多功能锅、咖啡机等在去年前8个月的零售额同比分别为136.1%、53.4%、41.7%、33.8%——而这些，大多数也是好用到“过劳死”的列表里提名的优秀生。
业内人士表示，我国以家庭为需求的厨电需求，正在向个人化、个性化的消费方向转变。小家电市场已经进入存量竞争，“新兴细分品类”会带动市场增长。
对于家电品牌们来说，至少牢牢把握住一件“大单品爆款”就是撬动市场的机会。
北鼎几乎是养生壶的代名词，买豆浆机就想到九阳，小熊和电饭煲牢牢绑定，拿着一二百元准备买空气炸锅的人在美的、小米、苏泊尔里闭眼挑……这些在小家电市场中斩获了知名度的品牌，同样也在有意思调查中“消费者最常选择的品牌”中位居前列。
据艾媒咨询研究院，如今的小家电购买有了“高客单低复购”的趋势。那些起初因“好看好玩”就下单的消费冲动，逐渐被更理性和实际的考量所占据。
毕竟检阅过那么多小厨电，心里已经有谱——对那些每天早就离不开的厨房好手，也动起了从“百八十块”换成“千八百块”的消费升级小算盘。
作者：郭艺
编辑：田纳西
头图设计：李润
值班编辑：贾诗卉
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