因而在两千多年前的《神农本草经》内，才会记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。
这里的“荼”，指的是茶。
西汉时, 饮茶之风是上层人士日常生活的内容。
长沙马王堆西汉墓中，曾出土过帛画, 后来考证为《敬茶侍女图》。
同时，在1954年在长沙第四号汉墓出土过一枚刻有“茶陵”的官印。
可见在汉代，“茶”已有专门的较大规模栽培，并有政府官员监管。
经历了东汉末年以及三国的纷争后，伴随着南北朝时期的社会经济发展，饮茶更是日渐普及。
进入唐代后，饮茶的范围是遍及中原和边远地区。
茶叶的发展，自唐朝后达到了兴盛。
到了宋代后，饮茶的风气更是流行。
商品经济大发展，人民富裕，国力强盛的宋朝，宋人们发展出了点茶、茶百戏的饮茶方式。
宋代，是饮茶发展的重要节点。
喝茶的饮用方式，由煮茶渐渐向泡茶过渡。
同时，茶既成为“柴米油盐酱醋茶”的开门七件事，又在“琴棋书画烟酒茶”的文化与生活中占据一席之地。
宋代之后，茶叶不仅成为王公贵族的享受，还成了平民百姓的生活必需品。
喝茶饮茶渐渐的自上而下，逐渐盛行。
后代的元、明、清，虽然社会风俗变化明显。
但饮茶的风气，只增不减。
步入现代社会以来，伴随着茶产业的发展，渐渐分出了六大茶类的不同。
绿、白、黄、青、黑、红茶。
茶分六大类，清韵自流芳！
《3》
茶，来自中国。
论国际茶文化的推广，最早可追溯至公元8世纪。
据传，早在唐代永贞元年 (805) , 日本僧人最澄来我国浙江天台国清寺进修佛学, 回国时带去茶籽。
其后，日本和韩国的僧人曾多次从中国带回茶叶和茶籽, 并在日本和韩国种植成功。
宋代日本荣西禅师也曾两度来华带回茶叶和茶籽, 回国后还写有《吃茶养生记》, 介绍饮茶对人体健康的功效。
饮茶的风气，渐渐传到日、韩两国。
时至今日，从日本茶道上还能看到唐宋茶文化影响的痕迹。
不论是茶服、茶具、泡茶方法等，都受到系列的影响。
公元17世纪茶叶通过陆路传向日本、韩国800多年后，茶文化渐渐向西方传递。
中国的茶叶，通过南方的港口城市广州等，进入到荷兰、英国和其它欧洲国家。
随着喝茶具有保健功效的经验与知识，传到国外。
不少欧洲国家，开始为喝茶宣传并推广。
1622年，葡萄牙的凯瑟琳公主远嫁给英国国王查理二世。
凯瑟琳公主，很喜欢中国的茶叶。
于是，远嫁英国时带去了不少茶。
喜爱社交的凯瑟琳公主，经常邀请贵族们聚会品茶。
当时的上层社会，将饮茶视为时髦的生活方式。
后来，喝茶的风气渐渐从欧洲的王室，扩散到民间。
从茶叶的传播路线来看。
茶作为健康饮品，备受推崇。
从古至今，海内海外的人们，都很重视喝茶的保健功效。
饮茶与健康，息息相关。
