徐州又称彭城，若非本地人或者对历史不了解的人，可能有些陌生，但提起大名鼎鼎的彭祖，想必烹饪行业的人都会尊称一声“祖师爷”，彭城之名便来自彭祖。据说他能做一手雉羹，很得帝尧赏识，便把彭城封与他。若是对这一历史文化感兴趣，可去彭祖楼参观。
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