氮肥主要是供给叶子生长，通过叶绿素转化各类营养物质满足作物的生长，促进枝条、秸秆、茎秆粗壮生长。
磷是决定花芽分化、花粉管伸长，决定着所结的果实的数量和产量。
但是，如果钾肥使用偏少，虽然作物秸秆、茎秆变得粗壮，储藏营养物质再多，结的果实再多，只能花而不实，产量与质量偏低，茎杆粗壮就能当做柴火使用。
作物缺钾症状
1、一般作物，下部叶片尖端变黄，延叶片边缘逐渐枯黄，叶脉两端和叶中脉仍为绿色，严重时，大部分叶片枯黄，叶边缘呈火烧状；
2、禾谷类作物表现为分蘖力减少，茎杆柔软，易倒伏；
3、双子叶植物叶片卷曲，逐渐皱缩，有时叶片残缺，但叶片中部仍有绿色；
