4、迈姨潮州餐厅
迈姨潮州餐厅,位于“广州越秀区麓湖公园附近麓湖路广视宾馆下的停车场内”,若不是熟人引路,先不说外人来找,就算是周边的本地人,要能摸到这里那就是天大的本事了。店如其名,专做潮州菜,大部分的菜品都与海鲜有关,另有各类卤水与砂煲,款式丰富,每一个菜名都能勾起食欲。
芥蓝炒牛肉是迈姨家的招牌菜,每桌必点,牛肉鲜嫩多汁,芥蓝清脆爽口;金不换炒薄壳,潮汕人对于家乡味道的经典记忆,贝肉内的沙土早已被清理干净,小小的薄壳炒得咸香无比,确实正点;生腌当然更加不能错过,腌虾姑、腌蟹等经过姜葱蒜、鱼露、酱油等配料的腌制,有一种极致的鲜美,“潮汕毒药”名不虚传;还有卤水鹅肝、蚝烙、汕头牛肉丸汤……每一道都让你感受到正宗的潮汕味道。