大排档最出名店名,大排档夜宵店名大全

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-05-05 23:11:33

5、美荣粉店

北京路西横街中大排档,藏于一栋半废的民国建筑里。店看起来破破烂烂环境非常一般,但是排队等吃的人竟然可以排到巷口!铺面不大,摆满了各种食材,从蔬菜、粉面到海鲜、各种猪杂,做法可煎、可炒、可炸,可灼。

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一碗粉10元3份肉,这里的粉可以说是“大件夹抵食”。纤细幼长的米粉,搭配细碎美味的蒜粒,搅拌一番就潜入米粉之中,只留香气。配料给得很良心,粉肠、鱼饼、丸子俱满。汤底也好,是家常熬出的骨汤。

更优秀的是米粉不会寡淡无味,而是吸收充分汤汁的味道,粉汤俱为一体,入口便知是优质烹制。不过来这里也不要光顾着吃粉,还有蒜香鸡翼、鱿鱼、白灼牛百叶、炒多碟牛米等多种小菜可供选择,掌勺师傅对于火候、油温、镬气的拿捏都相当到位,比起大酒楼犹有过之!

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6、南浦十八涌大排档

这是一家生意非常火爆的大排档,虽然位置偏僻,但不少人都特地驱车前往,需要一早就提前订位才能吃得上。为什么叫“十八涌”,原来是因为这里的海鲜都从十八涌运过来,新鲜是不必说的了,品质绝对有保证。

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