「北漂十年，不如县城贵妇。」
各行各业的连锁品牌正意识到「县城韭菜」的旺盛，不惜「0加盟费」扎推*入市场。每个品牌都在想，蜜雪冰城能成为县城之王，凭什么我不可以？中国县城，正迎来连锁业「百团大战」。
而在县城加盟商眼中却是，上一个一地鸡毛的行业还没有彻底推出，新的行业又进来开卷。
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县城里的加盟大战
各行各业连锁品牌都对县城垂涎欲滴。
喜茶、瑞幸、赵一鸣这些餐饮和零食连锁品牌，早已在县城打的「头破血流」。剧本*、围炉煮茶，甚至高尔夫，在县城里也见怪不怪。甚至偏远的县城里，也有了汉服体验馆和房车露营基地。
与其说县城在「复制城市」，不如说城市品牌在加速向县城搬迁。
今年一开年，茶百道、书亦烧仙草更是纷纷推出「免加盟费」政策。书亦烧仙草号称「0 加盟费、0 服务费、0 合作费 」。茶百道开2家店减免8万元，开3家店还补贴物料，老加盟伙伴开店，总计减免 9-18万。新加盟伙伴开店，总计减免 4-27万。喜茶推出合伙人2024年最新优惠政策，Q1 签约的新店合作费全免。
疯狂的不只有茶饮，火锅「0加盟费元年」也在开启。
3月份，赵九记火锅表示，“旗下「赵九记」及更轻模型的「火锅黄弟」品牌，通通都不收加盟费，让合作更加简单真诚，让合作伙伴的投资压力更轻。”
网红品牌「后火锅」宣布：0加盟费，同时拿出3500万元补贴对装修、营销费用等进行1：1投入，全面铺开3.0门店模型。
此外，还有很多小品牌也在宣传「0加盟费」，各类社媒平台上相关信息推送不断，相关品牌一抓一大片。
「资盟」走进河南某县城火锅市场，不仅看到郭铁柱、许府牛、赵九记这样的新晋品牌，也有花千代、李想大虾、虾吃虾涮这样的老品牌，可以说是百花齐放。
量贩零食战火激烈的湖南、江西等省份，一些县城一条街上出现四五家零食集合店已经不足为奇，甚至在一条商业街相距几百米的地方，有两家同一品牌的集合店同时营业。
事实上，去年北京的中国特许加盟展，及上海的上海国际连锁加盟展览会上，就有许多茶饮、快餐小吃这些轻量型品牌率先打出了「0元加盟」的口号。
不仅如此，美邦服饰也曾在互动版块答投资人问时表示，将集中经营资源，重点围绕三至五线市场发展线下加盟渠道。喜姐炸串、夸父炸串等更轻量级的加盟品牌，也早已开始在县城攻城略地。
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县城淘金为了什么？
县城加盟对于连锁品牌来说，机会无外乎几点。
「单纯的回乡青年」。
当失业率成为热议话题时，地摊经济和加盟创业作为失业后的备用计划，常常被连带提起。不少来县城避“高失业率”风头的年轻人幻想加盟一个品牌，做出一番成绩。
这些人通常没有任何加盟经验，线下门店运营经验，选项目更多依靠感觉。再加上品牌宣发投放的“日流水过万”“一年赚百万”“三年换套房”等鸡汤文学提供的情绪价值，一些「县城韭菜」们上头了。
「消费潜力确实存在」。
一部分县城的消费确实在升级，潇洒程度甚至超越城市。4J的车厘子，说买就买；县城的金店，没有克减和打折，顾客依然络绎不绝。山姆、鲍师傅、好利来代购，一个蛋糕加价20元，依然成堆人接龙购买。
「族望留原籍，家贫走他乡」的消费分水岭越来越明显，县城一两百块买不到好衣服，北漂们却穿着在淘宝凑满减买的45块钱针织毛衣。
「门店数弯道超车机会」。
连锁加盟店的数量远比加盟店的个体规模和质量更重要。复制能力是连锁企业扩张的第一能力。今日资本徐新曾说：当你喝咖啡的时候，想到星巴克和瑞幸，并不是因为他们的咖啡好喝，而是二者门店开得到处都是。
如今，各行各业喊出“万店规模”口号的品牌不要太多。但许多连锁行业在一二线城市，已进入存量争夺阶段。品牌想要持续扩张，只能寻找更有空间的增量市场。另一方面，当对手布局县城时，不去跟进防御，只会让门店数量差距越拉越大。
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多数加盟商沦为韭菜
然而，连锁品牌争夺市场的背后，却是加盟商的惨淡与一地鸡毛。
在一些加盟商看来，品牌用所谓的「0加盟费无门槛」话术，吸引加盟商，助其实现宏伟的“万店计划”。是品牌们在融资和高额开支推动开店的模式逐渐退出历史舞台后，另辟蹊径的新玩法而已。
免加盟费也不等于不付钱加盟。一般来讲，加盟费用分为“特许经营初始费”、“持续性费用”、“其他费用”三部分组成。所谓的「0加盟费」免去的只是“特许经营初始费”，“特许权使用费”和“市场推广及广告基金”这类“持续性费用”，以及“保证金”“品牌保证金”“培训费”“特许经营转让费”“设备费/原料费”等“其他费用”还是要缴纳的。
其实就是先让加盟商上车，再通过其它途径让加盟商“补票”。
不仅如此，品牌之间的价格战也让加盟商苦不堪言。此前库迪与瑞幸缠入长期9.9元的价格战，这场战争的唯一“炮灰”就是加盟商。库迪加盟商也曾联合起来炮轰总部，号称“卖一杯，亏一杯”。
而低售价，高租金和高原材料成本直接导致店铺运营模型出现问题。曾有加盟商为夸父炸串算了一笔账，前期加盟费、管理费、品牌保证金、装修费、设备费、租金、设备投入等算下来，最低的成本约28万左右。这笔投资规模在县城可以买一套房。
但夸父炸串的运营情况及总部服务却跟不上。“一天卖几百块钱，非常惨淡。只管招商不管售后，加盟后自生自灭。强制要求炸串要进他们的卤油，270元10升，一个月六千多元的卤油成本”。
加盟商无奈表示，“许多品牌即便销量增长三倍，亏损仍然无法避免。”
再例如，量贩零食品牌零食很忙。“总部说综合毛利在18%，实际上好卖的引流产品利润10%都不到。就算利润能拉平到18%，好一点的门店日均营业额过万，一天利润不到2000块，一个月6万一年都回不了本。”
而这还是在不参与价格战、仅仅“正常营运”的理想情况下。
很多饮品实际闭店率也非常高，有些割韭菜品牌加盟商的闭店率达到30%—40%甚至更高。
四川东部一个小县城的幸运咖加盟商表示，虽然处于当地餐饮消费的核心商圈，但收入却不乐观。“每天销量一百来杯。虽然做咖啡综合毛利率达到50%，但门店一年租金就要10万。目前店里有3个员工，暑假过年还要找临时工。”
显然，能否通过加盟赚钱确实“因地而异”“因人而异”。一味相信品牌“坪效王中王”“单日最高营收突破XX万”那一套，只能是被收割的韭菜。
甚至被鼓吹而成的“县城消费传奇”，也要用心思考究竟存不存在。
国内的确有很多实力强劲的县城。江阴、昆山和张家港的人均GDP不仅比省会南京高，甚至比首都北京要高。另外，全国人均存款最高的地方，不是北京上海深圳，而是浙江省青田县。
一些超级县城甚至“富可敌国”，比如霸榜百强县榜首多年的昆山，GDP比乌兹别克斯坦、克罗地亚等国还高。
但扪心自问，你开店的县城是这些百强县吗？的确，每个县城都有一些贵妇，但这些贵妇又能撑起满城的网红店吗？
连锁加盟发展到今天，轻量级的加盟品牌产品、模式、定价、甚至门店都不是什么秘密，都可以被克隆。决胜的关键在于供应链完整度，而你选择的品牌它的供应链又是否坚如磐石？
图片来源于摄图网
