撒满金箔的糕点、点缀金箔的冰激凌、浸泡金箔的酒水饮品……近年来，可食用金箔、银箔在美食领域掀起了一股“食金之风”，你还在“金金”计较吗？
日前，一西餐厅因在菜品中添加金箔，被厦门市市场监管部门立案调查，这也是厦门首例餐厅使用金银箔粉案件。
紫薯脆片使用了金箔粉 / 陈女士供图
市民陈女士与朋友近日在滨北一家西餐厅就餐时发现所点餐品中含有金箔粉。接到相关线索，思明区市场监管部门立即介入，展开调查。
2月22日傍晚6点多，筼筜市场监管所执法人员对该餐厅进行全面检查，执法人员询问是否在售相关菜品时，在场的主厨连连否认。事实真如主厨所说吗？
执法人员在餐厅后厨操作区下方置物架上发现一瓶装有金色粉末的粉红色塑料瓶，其英文标识含有“gold（金）”。打开一看，里面的金色粉末基本上都已用完。塑料瓶原有文字均为英文，贴在瓶身背面的白色贴纸已有些模糊，在用法中有注明“装饰用不可食用”等字样。
主厨表示，这瓶金箔粉是很久以前的，忘记丢了，早就没用它加工、制作菜品了。
不过，执法人员就在网络上搜索到该店顾客的消费记录，在2月19日的一条带图文的消费点评中，还有顾客“晒”出那道“香煎鹅肝”，上面铺着金箔粉表层的紫薯脆片。在店内餐单上的菜品图也证实了这道菜“含金”。此外，还有一款甜点及两款饮料在展示上为带有金箔粉的状态。
