紫砂壶,人人都可得,但一把紫砂壶若要称得上好,除了做工泥料好,其次还得“养得好”。下面就跟大家细聊一下,一把好的紫砂壶是如何“养”出来的。
什么是养壶?养紫砂壶,主要靠泡养,说明白的就是泡茶。让茶水浸湿紫砂壶身,吸收茶汁精华,时间越久越润。另外,紫砂壶在养的过程中,虽然目的在于“壶”,但真正的主角是“人”。人的泡养操作,在养壶的过程中,起着至关重要的作用。
养壶的目的一、包浆
经过日积月累的浇淋和使用,紫砂壶表面会形成“包浆”,其实就是“光泽”,但它十分特殊。含蓄温润,幽幽的毫不张扬,予人一份淡淡的亲切,有如古之君子,谦谦和蔼。壶色应该呈“黯然”之色,光泽“内敛”,如同谦谦君子,端庄稳重。
包浆光泽迷人,无形间增加了紫砂壶的价值,像古物一样,亦可收藏把玩,还能增值!
二、茶锈
随着包浆的到来,紫砂壶的茶锈也会出现,它附着在紫砂壶的内壁上,让壶身散发茶香,有时你注入白开水,也能闻到泡茶时的清香。
怎么养壶?紫砂壶怎么养?那得全靠泡茶,但泡茶要注意这几点:泡前温壶、浇淋茶汤、擦拭茶汁、清洗壶身。
泡前温壶:紫砂壶泡茶前一定要温壶,温壶一来可以防止惊裂,二来提升壶温,水温更到位,泡的茶更香。
浇淋茶汤:根据实验表明,在紫砂壶表面浇淋茶汤,能有效快速形成包浆,比内养或浇淋开水快得多。所以,要想包浆养得快,浇淋茶汤就对了。
擦拭茶汁:浇淋完茶汁后,要用养壶笔或茶巾擦拭一下,其作用就是均匀包浆,避免紫砂壶养花。
清洗壶身:紫砂壶用完,一定要及时清洗干净,壶盖放一边,壶身倒置放在平面上,让茶垢无处可藏,养出漂亮好看的包浆!