8.放凉后食用更酥脆。
烹饪小贴士：
1、核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
2、中国是世界上核桃起源中心之一，世界核桃生产第一大国，拥有最大的种植面积和产量，出口量也仅次于美国，居世界第二。
3、核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉代张骞出使西域后带回中国。
4、核桃营养价值丰富，有"万岁子""长寿果""养生之宝"的美誉。
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