半盏屠苏犹未举,灯前小草写桃符。春节或许是中国最具有仪式感的节日了,当年认真写着“桃符”的陆游,也一定在满怀欣喜地期待着新春佳节的到来。
春节是祈福攘灾、欢庆娱乐的民俗大节日,历史悠久,由上古时期岁首祈岁祭祀演变而来,在数千年的传承中,积累了丰富的文化底蕴,凝聚着中华文明的文化精华,除了买年货、贴对联、吃年夜饭、守夜、拜年、祭祖等固定的习俗,也有很多有意思的民俗,虽大多没有什么科学根据,但也是一代一代传承下来的老规矩、老讲究,是民族文化的一部分,寄托了人们期待生活富足美好的愿望,不能轻易的丢掉。
年尾除夕的年夜饭,阖家欢乐,对中国人来说是最重要的一顿晚餐,也是有很多老规矩的,有一些寓意不好的菜,是不能端上年夜饭的餐桌的,看看都有什么。
1、苦瓜做的菜年夜饭是热闹的、甜蜜的,苦瓜、苦菜这样带“苦”字的菜是非常不适合上桌的,辞旧迎新的好日子,还要再吃点苦,也显得很不吉利。尤其是家里有长辈的,大多是从苦日子里熬出来的,更不能让老人家在年夜饭上吃苦瓜,显得也不尊重。苦瓜虽说是一种营养健康的优质蔬菜,但为了讨个好彩头,年夜饭的餐桌上就免了吧。
2、狗肉做的菜老话说“狗肉不上席”,也就是说狗肉登不了大雅之堂,档次不够,更别说年夜饭这样隆重的宴席了。狗对人忠诚,看家护院,年夜饭吃狗肉也显得无情无义。另外是杂食性动物,什么都吃,吃它们的时候心里也会感觉比较脏,年夜饭吃之前都会祭祀先祖,餐桌上有狗肉是相当的失礼的。另外以前也有一句老话是“打狗散伙”,意思就是把养的狗吃了,大家各奔西东,在春节这个阖家欢乐的节日了,非常的不吉利。
3、豆腐做的菜豆腐在很多地方也不能登上年夜饭的餐桌,一来是豆腐过于廉价,不上档次,二来很多地方的宴席上,只有办“白事”的时候才会端上大碗的豆腐,但油炸的豆腐泡等二次加工的食材,并不在此忌讳范围内。