一个“癌”字三个口，很多癌友害怕病从口入，严格把控着自己的饮食，武汉的李阿姨也不例外。
李阿姨今年65岁，做完肿瘤切除手术快一个月了，一个月来，李阿姨是这也不敢吃，那也不敢吃，一点儿肉腥都不沾，每餐就吃一点青菜和淡粥，眼看着李阿姨越来越瘦，好几次站都站不稳，家人还以为手术出了后遗症，赶紧带她回医院治疗。
主治医生检查后，说：“手术后营养跟不上，免疫力提不上去，导致手术伤口愈合不全，有感染嫌疑，需进一步观察。”
好不容易做了手术，却因为忌口再次把自己送进了医院，李阿姨悔不当初，疑惑地问医生：“不都说肿瘤手术后要忌口么？我才不敢吃肉，吃发物，咋又感染了呢？”
医生说：“其实手术后忌口要求因人而异，忌口也不是什么都不吃，前提是要加强营养，保证有正常的免疫力。”
很多癌症患者在治疗过程中，会听到各种各样关于饮食的限制或说法，其中，“不能吃发物”被传得最广，也是最被患者“遵守”的一条。其实，好问君不明白，这个“发物”它到底是什么意思呢？毕竟西医营养学上它也不存在这个说法啊！
于是，好问君就去查阅一些相关文献，原来中医认为，这个“发”有激发、诱发的意思，就是说如果你没病，吃了这类食物生病了，或者旧病重发，那么，这类食物就是所谓的“发物”。
照这么理解，“发物”范围很广泛，每个患者情况不一样，所对应忌食的“发物”也不一样，而且患者也不知道自己吃什么会加重病情，所以患者干脆什么都不吃，像李阿姨一样，最终导致自己营养不良，给癌症治疗带来阻碍。
虽然解释“发物”的概念太虚，但是好问君发现，这其实跟“过敏”差不多，同样因人而异。首先，对某类食物过敏的患者，无论生病与否都不应该食用这类食物；而除了会与药物产生不良反应外，很少患者会因为癌症就突然对某种食物过敏，一点都不能沾。
所以，依好问君所见，在了解自己身体接受能力和疾病情况的前提下，癌症患者不能听风就是雨，对某些被称为发物如老母鸡、鸭肉、牛肉、海带、豆制品的食物全盘拒绝，毕竟其中所含的营养物质对提高身体免疫力很有帮助。
当然，如果你不放心，好问君就根据一鸣在《药物与人》上发表的《“发物”吃还是不吃，需因人而异》一文，为大家整理了四类“发物”，大家可以根据自己的实际情况有选择性地忌口。
一类是发热之物，阴虚火旺的患者是不适合吃的，如姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二类是发风之物，就是容易引起过敏的食物，如虾、蟹一类的海鲜，鸡蛋、香椿等，这些食物癌症患者食用时要小心谨慎。
三类是湿热之物，主要是糯米、猪肉等，有肠道疾病的癌症患者食用糯米不易消化，容易湿滞，对康复不利；
四类是冷积之物，如西瓜、梨、柿子等生冷食物，容易使体制虚汗的患者加重病情，引起脾胃不适。
开头医生也说了，癌症患者的饮食不是忌不忌口的问题，最重要的是加强营养。癌症患者一般会出现恶心、厌食的情况，在食欲欠佳时，太多的饮食限制反而会造成患者的营养摄取不够。
患者在接受治疗时，对抗癌细胞、修复受伤组织都会消耗大量的热量及蛋白质，营养若是跟不上，免疫力降低，伤口愈合不全，就容易收到感染，增加手术的并发症，对治疗极其不利。
因此，除了一些接受了胃肠道手术的患者或是有急性症状（如腹泻）的患者，必须有一些饮食上的限制和调整外，大部分普通的癌症患者基本上没有太多的饮食禁忌，该吃啥吃啥。
针对一些特殊情况，比如化疗后出现口干的副作用，北京中医药大学第三附属医院肿瘤科副主任赵鹏程医师建议，患者可以尝试用酱汁、肉汁或低脂牛奶来滋润食物，或者将食材放入搅拌机中打碎，使其液态化，吃起来也容易些。
而如果癌症患者食欲不佳，对营养物质代谢和吸收能力较弱的情况，在饮食上可以增加适量的调味料，如葱、蒜、姜、洋葱、柠檬、苹果、西红柿等，增添食物的香气，也可以改善患者的食欲，让身体倍儿棒！
抗癌治疗是重中之重，但健康饮食也同样重要，而且必不可少，癌友们必须十分重视食物营养，增强体质，防止营养不良。如果大家还有关于癌症饮食的疑问，也欢迎在评论区与好问君交流，争取吃好喝好，提高免疫力，抵抗癌症！
参考资料：
[1]赵鹏程.癌症患者吃饭有讲究以下饮食知识要记牢[J].中国食品，2019，(15)：136-137.
[2]陈幼婕.很多人都不明白中医为什么有“发物”一说发物也有两面性巧用发物也能够防病[J].自我保健，2019，(3)：22-23.
[3]一鸣.“发物”吃还是不吃，需因人而异[J].药物与人，2014，(7)：69.
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