其用法内服多用于丸散剂，用量1-1.5克；外用适量，多用于膏药。
2、在古罗马，阿魏是替代罗盘草的调味香料，从古希腊就开始使用
不同于国内阿魏用于药用，在古希腊及古罗马时代，阿魏是当做调味香料来用的。
根据公元前一世纪古希腊学者斯特拉博的记载，古希腊的亚历山大大帝远征到今天阿富汗地区，粮食和柴禾不足，士兵们只好*掉马匹生吃，当地到处生长着阿魏，阿魏尽管恶臭，但味道却跟他们熟悉的调味植物罗盘草很相似，路途遥远、人困马乏，也不可能等着千里迢迢运送罗盘草来，于是便撒上阿魏树脂生吃马肉，借以充饥。从此古希腊人知道了中亚产阿魏，可能阿魏也就至此传入地中海地区，并且有可能被种植，但对阿魏恶臭的味道并不是任何人都能接受的，例如古希腊医生狄奥斯科里迪斯 (Dioscorides) 就对阿魏的味道很为不喜，给了个大大的差评。
马肉
但是，随着常用调料罗盘草的绝迹，虽然阿魏有恶臭，味道强烈不讨人喜欢，但是能替代罗盘草的也只有它了，于是阿魏就替代罗盘草在地中海地区得到广泛的使用，烹饪、医药等领域都在使用它。直到古罗马帝国灭亡，阿魏才从欧洲人的菜肴中逐渐消失。
3、印度有些地区至今仍然在使用阿魏做调味料，加热后臭味可减轻，现代还用于香水中
至今在印度南部和西部一些地方，仍然以阿魏为常用的调味料。阿魏在印度古医药典籍《阇罗伽集》中有所记载，认为其能开胃化痰。
被印度人称为“hing”,泡菜、鱼、蔬菜、辣酱中都经常用到，印度人还认为吃阿魏能预防和减少吃了豆类食品的臭胀气，所以在豆类炖菜中，最喜欢添加阿魏共煮。
