以乳酸杆菌、双歧杆菌、链球菌等为代表的益生菌（乳酸菌），伴随着人类几百万年的演化进程，广泛存在于人类的日常饮食、消化道、母乳中，是人类共生微生物的重要组成部分。因此，在传统发酵食品、膳食补充剂、零食等产品得到了广泛的应用。同时，由于这几类益生菌（乳酸菌）对环境（温度、水分、光照、压力、酸、碱）的耐受性相对脆弱，使其在加工、储存、运输、食用时易失去活性，无法充分发挥其健康益处。尤其是需要以活菌形态到达肠道定殖、增殖并发挥作用的益生菌株。因此，长久以来如何提高菌株耐受性一直是益生菌（乳酸菌）企业的重要技术研发方向。
此外，随着消费端市场的蓬勃发展，益生菌产品剂型同质化日趋严重，80%以上为“固体饮料”粉剂，晶球益生菌为新兴品牌剂型创新提供了更好的选择。
拜尔普晶球科技（青岛）有限公司独立开发新一代肠溶微胶囊产品— —BioPearl®晶球，无缝3D包裹益生菌（乳酸菌），在提高菌株货架期稳定性、水分耐受性、胃液耐受性等方便性能表现优越，可以更好的满足益生菌（乳酸菌）肠道递送的需要。
其性能表现如下：
【1】2.2-2.4mm超小粒径，优于市售同类产品，更方便吞咽。
BioPearl®晶球相较于市售同类产品，粒径更小，约为2.2-2.4mm，呈完整圆球状，大小均一，色泽亮度优于其他同类产品，可提供多种颜色选择。
【2】更好的胃液耐受性，通过率90％以上。
BioPearl®晶球严格参照《中华人民共和国药典》2020版四部通则0921崩解时限检测标准，在模拟胃液环境下（37℃，pH1.2，胃蛋白酶≥38000IU/L）处理2小时，BioPearl® 晶球稍微吸水膨胀，结构仍然完整，可大大提高了菌株的“胃液”耐受性，保证其顺利通过胃部到达肠道。
【3】靶向肠道，10min有效释放。
严格参照《中华人民共和国药典》2020版四部通则0921崩解时限检测标准，模拟人工肠液环境（pH6.8，胰酶10g/L，37℃），BioPearl® 晶球10min可迅速崩解，在肠道中有效释放益生菌。
【4】更好的货架期稳定性表现。
BioPearl®晶球具有优异的货架期稳定性。在25℃/37℃水活度0.3的条件下，储存90天，菌量均无明显变化。
注：37℃储存90天相当于常温25℃储存18-24个月。
【5】更好的高温耐受性，满足储存、运输要求。
BioPearl®晶球在40℃条件下，储存7天，BioPearl®晶球颜色无明显变化，且无破裂、出油、粘连等现象出现，产品稳定性好，可以满足正常的储存、运输需求。
拜尔普晶球科技（青岛）有限公司可为功能菌株选择及组方提供科学依据和支持，为益生菌产品提供个性化解决方案。主营业务范围包括：晶球、颗粒、发酵饮品等ODM加工。
BioPearl®晶球，科技创新·健康未来！
所有图源：拜尔普晶球科技
植提桥将于12月28日（周三）举行【功能食品配料解决方案-胃肠健康专场】线上直播，本次直播也邀请到了拜尔普晶球科技（青岛）有限公司 总经理庞宾，庞总将从益生菌的科学共识、稳定性以及高效肠道递送提升效能等方面来进行深度解析，12月28日（周三）下午14:00，我们不见不散。
