粑粑馆就是大连这边的苍蝇馆子,很多人觉得大连除了海鲜之外没啥特色菜,那是因为这些地道的大连菜都藏在犄角旮旯里,一般人找不到,比如说这家成立于1992年的老菜馆,他们家的生意就不错,每天都人满为患。
一, 火了29年的老菜馆他们家在一条小街上,门脸小看起来不起眼,但是走进去才知道内有乾坤,屋内装修不错,因为店面比较狭窄还安了玻璃墙,看上去干净明敞许多,以前只是居民楼里的一个小门脸,现在扩大到两个门面加上楼上三层楼,真是非常火爆,也因为人太多服务员忙不过来,所以服务跟不上,还是老粑粑馆儿的感觉,很接地气。
二, 从一个门店做到三层楼虽然说服务跟不上,但是店里的大叔大妈们还是很热情,说话敞亮让人心情大好,也会推荐一些特色菜,营业时间是上午十点到晚上九点半,如果不是特别饿,建议错峰而来,因为饭点人太多了。据说他们家是大连几代人的常吃的家常菜馆,所以店里当地人特别多,老人小孩齐聚一堂,饭点根本排不上号。
三, 外地人吃完就后悔了这家店的特色菜很多,招牌菜就是鱼香肉丝,有人说他们家的鱼香肉丝是大连菜馆中的天花板,这句话夸不夸张,看看菜品就知道了。这个鱼香肉丝盘底没有油吃起来不油腻,所有的酱汁都裹在了肉丝上,没有几十年手艺做不出这样的味道,里面配了木耳和青椒,搭配得很好,丰富了口感,酸甜口也是恰到好处,酸酸甜甜还有一点回辣,特别开胃,这一盘鱼香肉丝直接可以下三碗白米饭,是妥妥的下饭神器。
再来看看他们家的鱼香虾仁,本来点了鱼香肉丝再点鱼香虾仁大家会以为味道现实,其实不然,虾仁比肉丝更带感,很爽脆,大颗虾仁只是简单打了个薄糊,所以第一口是脆的,然后是香滑的虾肉,一口下去很满足,而且里面没有青椒,只是简单的木耳点缀,裹了酱汁混合了虾肉的鲜味后,鱼香虾仁里的木耳比鱼香肉丝里更好吃。
苏扬大烤是肉食爱好者的福福音,扎实的大肉片,还有明油亮芡让人大呼过瘾,还有什么三鲜焖子、锅包肉、红油肉,个个味好量大,第一次来的外地人吃完就后悔,因为真的分量太足太美味了,随便点一点就撑到不行!