坚持给自己家孩子做果酱已经很久了，不仅仅是果酱，基本上孩子喜欢吃的食物我只要是能自己动手做都不会在外面给孩子买着吃，因为自己做的食材都是自己准备的，健康安全也放心。
红心火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维等营养成分，果肉味甜多汁，同时还含有各种维生素、果肉纤维、花青素以及钙、铁、磷、镁、钾等矿物质，可以预防宝宝便秘，促进宝宝肠胃消化，还有助于提高宝宝免疫力，保护眼睛。
做好了的火龙果果酱最好是尽快给吃完，要是一次性做的比较多的话，记得要密封保存起来才行，同时我们做任何果酱的时候都要注意，制作果酱千万不要用铁锅来做，因为所有的酸性食物都不能跟铁锅一起熬煮，串味就不说了可能还会形成对人的有害物质。
【菜名】：火龙果果酱
【食材清单】：白砂糖，红心火龙果，柠檬。
【烹饪步骤】：
1、买回来新鲜的火龙果，火龙果最好是买红心的火龙果来做，那样做出来的火龙果酱更加的甜，顺便再吃一份白砂糖，半个柠檬。我一般去市场或者超市挑选火龙果，就会选表皮比较红的，皮越红越甜。还有又圆又胖乎的比较甜，瘦瘦长长的一般都不够甜。下次你买的时候，可以试试我的办法。
