4. 卤猪耳朵
卤猪耳朵是贵阳地区的一道传统小吃，以其脆爽的口感和独特的卤制工艺而著称。这道菜品的原料主要是猪耳朵，经过卤制后呈现出红亮的色泽，口感酥脆。在贵阳，卤猪耳朵通常作为下酒菜或小吃食用，是当地人喜爱的美食之一。
5. 鸡蛋糕
鸡蛋糕是贵阳地区的一道传统小吃，以其细腻的口感和独特的制作工艺而著名。这道菜品的原料主要是鸡蛋和面粉，加入适量的水和其他调料，经过烤制后呈现出金黄色的外皮和嫩滑的内部。在贵阳，鸡蛋糕通常作为早餐或下午茶的小点心食用，是当地人喜爱的美食之一。
6. 麻辣土豆
麻辣土豆是贵阳地区的一道特色小吃，以其麻辣可口的味道和酥脆的口感而受到广泛喜爱。这道菜品的原料主要是土豆，经过油炸后呈现出金黄色的外皮，内馅则是麻辣调料。在贵阳，麻辣土豆通常作为小吃或下酒菜食用，是当地人喜爱的美食之一。
7. 豆花面
豆花面是贵阳地区的一道特色小吃，以其细腻的豆花和面条而受到广泛喜爱。这道菜品的原料主要是豆浆和面条，加入适量的调料和香料，口感细腻爽滑。在贵阳，豆花面通常作为早餐或午餐食用，是当地人喜爱的美食之一。
