哈蟆油为蛙科动物中国林蛙Rana temporaria chensinensis David雌蛙的输卵管，经采制干燥而得。
中国林蛙
【性状】 本品呈不规则块状，弯曲而重叠，长1.5～2cm，厚1.5～5mm。表面黄白色，呈脂肪样光泽，偶有带灰白色薄膜状干皮。摸之有滑腻感，在温水中浸泡体积可膨胀。气腥，味微甘，嚼之有黏滑感。
哈蟆油
哈蟆油
哈蟆油
真伪辨别要点
1.雪蛤油以块大，干燥、无膜、无杂质，白色或黄白色为佳。干品是浅玳瑁色，完整一副，而没有黑色附着物的，便属上品。
哈蟆油
2、假蛤蟆油：多用普通青蛙或者蟾蜍的卵巢加工而成。呈不规则条形状，排列成螺旋形，表面呈蛋黄色加浅青色，无脂肪样光泽。有明显纤维膜贯穿其中，油性小，微腥无香味，味微苦，发涩。伪品多以牛蛙肠子制成碎油，呈黄至浅黄色，色泽较真品浅，无真品特有的黑色血管网。
伪品为蟾蜍的输卵管
浸泡鉴别法
真蛤蟆油吸水性强，水浸体积增大，而且由于吸水量大，蛤蟆油组织结构破裂，呈膨大的海绵体，真的联体油泡发倍数为60倍以上。
假蛤蟆油吸水量小，体积略微膨胀，由于吸水量小，泡发倍数也很低，假货如牛蛙油，泡发倍数十几倍，黑龙江小油30~40倍，朝鲜小游40倍以上，青蛙油和癞蛤蟆油普遍不泡发。
伪品
癞蛤蟆油
该品为蛙科动物癞蛤蟆的输卵管经加工干燥而成。呈扁平状的带形或管形，粗细不匀，一端较宽，另一端较窄，多为盘曲重叠的团块或为不规则的弯曲链状，常有线形的丝状物相串联。长约3～4cm，宽约2～3cm，表面平滑、干燥，无油脂样光泽和滑腻感。黄白色，质较硬，碎片呈片状或管状。断面致密，蜡质样，断面处常有白色的线形丝状物，微有油脂气和腥味。遇水后膨胀缓慢，可膨胀至原体积的3～5倍，但若水浸12小时也可膨胀至10倍左右，膨大的输卵管呈环曲状或弯曲的链状。
中华大蟾蜍的输卵管
该品为蟾蜍科动物中华大蟾蜍的干燥输卵管经加工干燥而成。呈鸡肠形或盘卷成串状，有的已断裂成碎块，由白色纤维状物相连。两端粗细差异甚大，长1～2.5cm，宽0.6～0.8cm，厚约0.1cm。表面淡黄色或棕黄色，无光泽，不透明，质脆而硬，易折断，手捻之无滑腻感，可见外粘的黑色卵粒，气腥臭，味淡，嚼之有麻舌感。遇水基本不变。
马铃薯加工品
该品为茄科植物马铃薯的块茎经加工制造而成。呈不规则的扁块状，大小不一，长约0.5～0.8cm，宽约0.6～1cm，边缘有刀痕，表面灰白色，半透明，角质样，质坚硬，不易折断，气微，味淡。遇水稍有膨胀，水浸后表面膨胀呈灰白色颗粒状，手摸之则脱落，内部仍有硬块。
甘薯加工品
该品为旋花科植物甘薯的块根经加工制造而成。其形状与马铃薯的加工产品相似，但表面呈淡黄棕色，半透明，角质样，质坚硬。遇水稍膨胀，水浸后表面膨胀较厚，手摸之有滑感，气微、味甜。
【化学成分】
含有雌二醇、孕酮、睾酮、卵泡激素、脂肪酸酯类、固醇类、磷脂类、多种维生素、蛋白质、氨基酸、核酸、微量元素等成分。
【药理作用】
1、抗衰老作用 哈蟆油可延长果蝇的平均寿命，提高果蝇在-5℃低温环境下的存活率，降低其体内脂褐质含量。蛤蟆油还可使小鼠肝、脑过氧化脂质含量下降， 升高血浆超氧化物歧化酶(SOD) 活性。哈蟆油能明显提高老年雌性大鼠血中SOD、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px) 的活性； 降低肝脏中丙二醛(MDA) 的含量， 表明该受试物具有明显的抗氧化作用， 可能为其延缓衰老的机理。
2、抗疲劳作用 哈蟆油能抑制氢化可的松致肾虚小鼠的体温下降及体重减轻，而对正常小鼠体重无影响；能延长肾虚小鼠的滚棒及游泳时间，对常压耐缺氧的存活时间略有延长；能延长正常动物的爬杆、滚棒、游泳时间。动物实验表明，林蛙油口服液可以起到抗疲劳，补肾，壮体，预防实验性“肾阳虚”小鼠睾丸、肾上腺、胸腺、脾脏萎缩，以及提高机体免疫力等作用。运动员在服用哈蟆油软胶囊后，心率、收缩压、舒张压、血红蛋白、血乳酸、血尿素恢复均好于对照组，有显著性差异(P<0.01或P<0.05)。实验表明，哈蟆油能提高运动员大强度训练后的睡眠质量，加快运动性疲劳的消除。
3、对免疫力和应激能力的影响 甘肃产哈蟆油的乙醇提取物水溶液5g/kg、15g/kg两个剂量，均可提高实验小鼠腹腔巨噬细胞吞噬率和吞噬指数，提高淋巴T细胞酯酶染色率和增加血清中溶血素的含量，并使小鼠的各项应激性能有明显提高。哈蟆油能明显提高小儿血清IgA、IgG水平， 明显降低IgE， 改善体液免疫，增强机体抗病力，防治小儿哮喘。哈蟆油能够提高T淋巴细胞亚群各项指标，增强运动员免疫力，对长时间持续运动项目效果较好。
4、促性成熟作用 哈蟆油对大黄、甘蓝油致体虚小鼠体重减轻有明显抑制作用，而对正常小鼠体重无影响；对雌性幼年小鼠有促进成熟趋势，可促进去势幼年大鼠前列腺、睾丸生长。
5、对血小板聚集和血脂的影响 实验表明，哈蟆油对食入高胆固醇食物引起的高脂血症有调整作用，可使TC、TG含量降低， 而升高HDL-C水平， 使血脂代谢平衡。另外， 蛤蟆油中的雌二醇含量甚高， 可明显抑制血小板聚集。
6、抗脂质过氧化作用 哈蟆油能明显降低老龄大鼠血清LPO的含量， 抑制自由基产生， 降低小鼠肝、脑过氧化脂质含量。由中国林蛙卵提取物制得的降脂安胶丸，可减少体内过氧化脂质的生成，对高脂血症和脂肪肝有明显的防治作用。
7、调节运动失调作用 旋转滚棒法实验表明，给小鼠服哈蟆油口服液，有抗运动失调的能力，高剂量组比低剂量组作用明显。
8、镇咳祛痰作用 实验表明，哈蟆油及其甲醇、石油醚提取物均能延长SO2及浓氨水致小鼠引咳的潜伏期，并使小鼠酚红排出量增多，大鼠排痰量增多。
9、抗缺氧、抗焦虑作用 对小鼠进行耐缺氧实验，结果表明，哈蟆油1.50、1.00g/Kg剂量组动物存活时间、断头后至张口喘气停止时间比溶剂对照组延长，对常压耐缺氧存活时间无明显影响。研究表明，哈蟆油可使肾虚小鼠的滚棒及游泳时间延长，也可使常压耐缺氧存活时间略有延长，其作用效果以哈蟆油最为明显，石油醚提取物次之，甲醇提取物作用不明显。哈蟆油能使正常动物的爬杆、滚棒以及游泳时间延长，以石油醚提取物136mg/kg作用明显，68mg/kg作用不明显；甲醇提取物85mg/kg作用明显，170mg/kg次之。高架十字迷路和小鼠爬梯实验研究表明，哈蟆油可使大鼠在十字迷宫开放通路连续停留时间显著延长，使大鼠进入开放通路次数增加，而对封闭通路连续停留时间和进入封闭通路次数无明显影响。在小鼠爬梯实验中，哈蟆油组小鼠站立次数明显减少，爬梯次数无显著差异，显示出哈蟆油具有明显的抗焦虑作用。
【性味与归经】 甘、咸，平。归肺、肾经。
【功能与主治】 补肾益精，养阴润肺。用于病后体弱，神疲乏力，心悸失眠，盗汗，痨嗽咳血。
【用法与用量】 5～15g，用水浸泡，炖服，或作丸剂服。
【贮藏】 置通风干燥处，防潮，防蛀。
