胡萝卜土豆丝菜盒子,土豆丝菜盒子家常做法

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-06-11 10:55:49

然后把土豆和胡萝放在一起,快速用凉水冲洗、降温,凉水冲洗能保持菜品鲜亮的色泽和清脆的口感,冷却之后我们把里面的水分挤压干净,避免烙制时大量出水。

胡萝卜土豆丝菜盒子,土豆丝菜盒子家常做法(5)

3.下面开始给土豆、胡萝卜调味

在装有土豆和胡萝卜的盆中,放入食盐2克鸡粉2克蚝油5克增鲜,香油10克搅拌均匀备用,香油能在菜品表面形成油膜防止其出水

胡萝卜土豆丝菜盒子,土豆丝菜盒子家常做法(6)

4.下面开始做饼坯

准备春卷皮6张,放入调好的馅料,把馅料摊平面皮边缘留一些边方便包裹,然后把面片左右折叠再卷起来,饼坯就做好了。

胡萝卜土豆丝菜盒子,土豆丝菜盒子家常做法(7)

5.下面开始烙制

起锅开小火,均匀淋上植物油,油温五成热时,把饼坯放入锅中烙2分钟左右饼周围变色以后,我们在饼皮上淋一层植物油,锁住饼内部的水分防止烙糊。

胡萝卜土豆丝菜盒子,土豆丝菜盒子家常做法(8)

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