奶酪是我们日常生活中常见食物之一。但你知道奶酪起源于哪里吗？奶酪到底是什么？
本期讲一讲，关于奶酪的那些事。
一起来涨知识吧！
专家介绍
刘祥
天津市食品安全检测技术研究院副院长，博士，正高级工程师
致力于解决食品安全分析和风险管理关键问题，现任国家食品安全标准审评委员会委员、天津市和北京市食品安全专家委员会委员、天津商业大学和天津农学院硕士研究生导师。
李莹
天津市食品安全检测技术研究院副院长，硕士，高级工程师
长期从事食品品质、营养、农兽残、非法添加项目评估和检测技术研究，以及标准制修订工作。现任国家检验检测机构资质认定评审员、食品安全抽检监测核查处置专家、天津市食品安全专家委员会委员、天津市健康科普专家。
来源：天津市场监管
