作为一名资格的自贡人，对兔肉的热爱不言而喻。5月22日，笔者来到位于兴隆镇光辉村的杰翔兔业养殖有限公司，一只只肉兔正躺在干净舒适的“豪华套间”里，尽情享受饲养员的投喂。
“我们基地的总面积大概有70亩，目前有30余亩正在扩建改造。当前棚里有2000余只种兔，预计今年11月份会将6个棚子全部填满。每年估计会出栏30万只肉兔，年收益能达到1000万元左右。”据企业主要负责人张水健介绍，由于自家肉兔都是吃富含草料的颗粒饲料长大，且养殖周期较长，不仅肉质细嫩，平均出栏体重也在5斤上下，可谓是“身强力壮”。
“杰翔算是全镇最老牌、最资格的肉兔养殖企业之一。近几年，村里陆续又成立了几家肉兔养殖基地，为更好发展这项特色产业，村上与杰翔达成合作，其中最关键的有两项，一是该企业以低于市场价的价格向其他基地出售兔苗，二是企业饲养员免费做相关技术培训。如此一来，便形成了如今的集体养殖模式。”光辉村主要负责人告诉笔者，当前，该村一年大概能出栏80万只肉兔。
今后，光辉村将在镇党委政府和相关区级部门的有力帮扶下，继续科学化、规模化发展肉兔养殖，让消费者吃到美味又放心的兔肉，让辖区群众得到丰厚且满意的回报。（杨帅枫 江文庆）
编辑：李钰华
编审：吴山冠
