导读:每年三伏天是一年中气温最高,气候最为“闷热潮湿”的时候,因为此时地表每天吸收的热量多,散发的热量少,地表的热量一点点的积累下来,同时负高压一直笼罩在全国,高压会使云层减少,导致太阳光直射在大地的地方会越多,多种原因,使三伏天是一年中最为炎热的时候。而每年入伏的时间也是一成不变的,传统历书规定:“夏至三庚便数伏”,意思是说,“从夏至日”开始往后数,数到第三个“庚日”便开始入伏了,第四个庚日为中伏,立秋后第一个庚日为末伏,所以看老日历,2024年三伏天的时间就出来了。
2024年初伏时间:7月15日-7月24日,共10天。
2024年中伏时间:7月25日-8月13日,共20天。
2024年末伏时间:8月14日-8月23日,共10天。
2024年7月15日是入伏第一天,2024年8月23日为末伏的最后一天,今年三伏天一共40天。而俗话说“冬养三九,夏养三伏”,三伏是一年中气温最高、湿气最重的时间,很多病都是三伏天落下的,如果能利用这段时间把身体养好,就能赶跑很多疾病,所以在每年三伏天,我都会提醒身边的中老年人:多吃这3种食物,祛湿消暑过三伏!
第一种:羊肉
在三伏天,最适合吃的肉就是羊肉,因为随着生活条件越来越好,很多人在三伏天受热后都会吃大量冰西瓜、喝大量冷饮,还会每天早晚吹空调,此时吃一些偏热性的羊肉,可以把体内的寒气和湿气赶走,从而使全身都通畅呢。
【清水羊肉】
【食材准备】:羊肉(羊排2斤)、白胡椒颗粒5克、白芷2颗、葱段10克、老姜15克、食盐、高度白酒适量。
【制作方法】:
第一步:首先将羊肉放入冷水中浸泡1小时左右,将羊肉的羊血泡出后,然后将羊肉捞出,再用流水将羊肉冲洗干净。
第二步:锅中放入适量水,然后把羊肉、白芷、高度白酒、老姜、葱段、白胡椒全部放入锅中,小火将羊肉炖2小时左右,直到将羊肉炖烂。
第三步:将适量的食盐放入锅中,继续5分钟就可以把羊肉捞出食用了。食盐一定要最后放,放的太早,羊肉很难炖烂呢!
第二种:丝瓜
丝瓜是三伏天的应季食物,丝瓜具有清热化湿,清肠排毒、利尿消肿、增强免疫力的功效,在三伏天受热后,多吃一些丝瓜,能缓解燥热感,而且多吃对身体也没有坏处呢!
【滑子菇炒丝瓜】
【食材准备】:滑子菇15克、丝瓜1条、食盐、水淀粉、食用油适量。
【制作方法】:
第一步:首先将丝瓜削皮后冲洗干净,然后把丝瓜切成条状,接着将丝瓜放入清水中,同时加入一勺米醋,将丝瓜浸泡3分钟后捞出冲洗干净,丝瓜用酸性水泡一下,可以防止丝瓜在生长时发黑。
第二步:把滑子菇的老蒂切的扔掉,然后用自来水将滑子菇冲洗干净,接着再把滑子菇中的水分沥干。
第三步:锅中放入适量猪油,等猪油烧到7成热后,把丝瓜和滑子菇全部放入锅中,然后用大火将它们炒到断生。
第四步:接着将少许食盐放入锅中,继续炒一会儿,最后放少许水淀粉,将它们炒匀即可食用。
第三种:莲蓬米
三伏天正是莲蓬米大量上市的时候,如果您当地有莲蓬米卖,建议大家隔天就买一斤嫩莲蓬米吃,因为莲蓬米具有“清热消暑、祛湿排毒、润肠通便”等功效,和其他水果相比,它降火的功效最好,而且还不是寒性水果。
2024三伏时间表来了,提醒中老年:多吃“羊肉、丝瓜、莲蓬”这3种食物,祛湿消暑过三伏!如果今天的文章对您有帮助,请点一个关注,点一个赞,这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧,最后感谢大家的观看。