2.热锅凉油，倒入切好的肉沫，快速翻炒把肉沫炒散炒香。倒入葱花、加入豆瓣酱10克、炒出红油、加入甜面酱20克，快速翻炒。然后倒入切好的芹菜丁，翻炒均匀，从锅边淋入适量清水。
3.开始调味：加入食盐2克，胡椒粉1克，十三香1克，翻炒均匀化开调料。淋入少许水淀粉使酱汁更加的浓郁，翻匀后即可出锅，把酱汁盛入盆中备用。
4.煮面条，锅内烧水，大火烧开后下入挂面，煮熟后捞出，过一下凉水。然后把面条盛入碗中，浇上酱汁，最后，撒上少许香菜葱花，再配一瓣蒜，即可食用。
米、面、粮油是必备，一定不能少！米、面换着花样做，吃上半年都不会觉得烦。
