《黄帝内经·素问·灵兰秘典论》中说：“肝者，将军之官，谋虑出焉。”中医认为，肝脏主疏泄、藏血，主筋爪，管理着人体内气、血、水的流通，其中任何一个生理功能出现问题，都会影响人体的健康，严重的话还会使人罹患疾病，甚至危及生命。因此，保护和养护肝脏对于维持人体健康具有非常重要的作用。通过适当的饮食、运动和生活习惯等方式，可以帮助保护肝脏，减少损伤和疾病的发生，从而达到“养肝就是养命”的目的。
今天就来着重给大家介绍食疗养肝法，这3类食物经常吃，对肝好！
肝脏最爱的3种食物
1.含B族维生素的食物
B族维生素对肝脏健康至关重要，它们不仅可以促进体内物质的代谢，确保生理过程井然有序，还能有效促进肝细胞的修复，防止肝脏脂肪变性。
对于经常喝酒的人来说，补充B族维生素尤为关键，因为它可以显著预防脂肪肝的形成。
在日常饮食中，猪肉、黄豆、香菇等都是优质的B族维生素来源，建议保持每日摄入量在10~30mg，既能满足身体需求，又能避免过量。
2.绿色食物
祖国医学素来有“五色饮食”的说法，而肝主青色，青色入肝。传统养生中青色主指绿色，而青色的食材即指绿色蔬菜。大部分绿色蔬菜有助于肝气循环、代谢、消除疲劳、舒缓肝郁的作用，多吃深色或绿色食物能起到养肝护肝的作用。另外，绿色蔬菜多含有纤维素，有助于清理肠胃，改善便秘，并减少直肠类问题的发生。日常可以多吃芹菜、茼蒿、菠菜等。
3.带有天然酸性的食物
《素问·宣明五气篇》：“五味所入：酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾。”进食酸性食物可以起到滋肝阴、养肝血的作用，也就人们常说的酸养肝。
适量的酸味有助于调节肝脏气机的平衡，达到调节肝脏的效果，生活中可以适当地吃酸性食物，如山楂、葡萄等，可以达到入肝脏的效果，补充自身所需的营养成分。但过量的酸味可能引起肝气郁结，导致不适，需要注意适量的原则。
医生提醒
养肝护肝需要长期的坚持和日常的调养。虽然生活节奏快忙碌但是为了自己的健康我们还是要尽量做到每天都为肝脏补充足够的营养。上面介绍的三类食物不仅美味可口，而且营养价值丰富。无论是否有空都应该尽量每天吃一点为肝脏健康保驾护航。
但是食疗仅能起到辅助治疗的效果，如有肝病相关问题还请立刻前往医院就诊！
