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【前言】我在很多年前去过一次泰国，在朋友家看到鱼缸里飘着泡烂了的枯树叶，问之为何？答曰：为了让水变老！这是我第一次亲眼见到枯树叶放在鱼缸里改变水质的实例。后来，我养罗汉鱼的时候，在鱼店老板的推荐下，我再次见到了这种枯树叶，也才知道了它的名字叫“榄仁叶”。
酸碱度：简言之就是溶液中氢离子的浓度，稀溶液用0~14数值的PH值来表示，否则就直接用酸碱度表述。通常以游离态氢离子浓度高低以及正负离子的强弱来衡量溶液所呈现出的酸碱性，就是PH值的大小。24℃时的1个标准大气压下，水能够电离出10^-7mol/L的氢离子就定义此时的PH值=7，溶液是中性。当酸性减弱时就是PH值从7~0递减，当碱性增强时就是PH值从7~14递增。
很显然，溶液的酸碱值是可以改变的。拿水溶液来举例，假如减少氢离子浓度，那么酸性也会改变为碱性；假如减少水里的氢氧根离子，就等于是提高了氢离子浓度，那么碱性也会改变为酸性。所以，我们可以通过添加适量的酸性、碱性或是中性的盐类物质来改变酸碱度。比如，在呈现酸性的水中加入纯净水，必然就会降低酸度，就是降低PH值。
我们养鱼最常用的水无疑是自来水。我国疆域辽阔，由于南北地域差别，所以北方地区水质普遍偏弱碱性，南方地区则是中性偏弱酸性。就算是经过自来水厂的加工、消*处理以后，酸碱度几乎是不会改变的，只是更接近中性的PH=7。也可以这么说：同样是自来水，北方鱼友养鱼用的水呈弱碱性，南方鱼友养鱼用的水呈中性或弱酸性。
榄仁树（学名：Terminalia catappa L.）是使君子科、诃子属大乔木，……叶大，互生，常密集于枝顶，叶片倒卵形，长12-22厘米，宽8-15厘米。
榄仁叶就是榄仁树的叶片。榄仁叶的主要成分主要有：水、叶酸、腐植酸、草酸、鞣酸……
一、榄仁叶中的水分，晾晒以后就挥发殆尽，和本文没有关系，不讨论。
二、榄仁叶中的叶酸，归属维生素B族。叶酸有助于蛋白质合成及细胞分裂，从理论上讲，适量的叶酸可以刺激鱼卵、鱼苗的发育。为人父母的你应该也知道，叶酸是医生推荐孕期女士补充的微量元素。
三、榄仁叶中的腐植酸，榄仁叶腐烂时产生的酸性物质。腐殖酸可以有效降低水中的金属离子含量，也就是我们常讲的软化水质。
四、榄仁叶中的草酸，植物中都含有草酸，多以钾盐或钙盐的形式存在，是代谢产物。草酸可以结合金属离子形成可溶化合物，所以也具有软化水质的作用。但是，草酸会降低矿质元素的生物利用率，对生物来说就有导致结石的诱因，我们人类就饱受草酸引起的结石伤害，而鱼生活在水里，因为时时刻刻水的摄入而影响甚微。对鱼类来说，你就记住草酸是酸性物质，也有软化水的作用。
五、榄仁叶中的鞣酸，鞣酸本身就是弱酸性，【很重要】主要的作用是能凝固可溶性蛋白质。鞣酸还有一个神奇之处在于遇到碱性物质会分解自己，只要碱性物质不过量，那么pH值就会稳定为酸性。看到这里，你是不是想起什么来了？是的，制革工艺里有一个叫“皮革鞣制”的工序，用的就是鞣酸凝固蛋白质。
很多鱼友们把榄仁叶放在鱼缸里，目的就是用来降酸，在养一些适合弱酸性水质的鱼的时候尤其有效。比如龙鱼、罗汉鱼、斗鱼、白云金丝鱼等等，特别是我国水质普遍偏碱性的北方地区使用频次较多。我所知的是很多资深鱼友都会用榄仁叶，既降酸又能用在困水上。
