我慌忙磕开蛋壳，三下五除二就吞了下去，噎得直捶胸脯。
估计我们姊妹仨，每人生日都是一个鸡蛋的待遇。后来条件好些了，无论谁生日，都每人一个，“利益均沾”，不必再躲着了。
中午还要蒸一大笼鸡蛋配黄豆芽的卤面，一锅紫菜蛋花汤。现在过生日都不怎么吃鸡蛋，受西方影响改吃生日蛋糕了。不过蛋糕也少不了鸡蛋，在这一点上，东西方是不谋而合的。
父亲三十多岁时得过一场大病，去了好几家医院都不见轻，从一百三四十斤瘦到了八十多斤，但就是查不出病因。
母亲急得整日以泪洗面。邻居说有个老偏方，就是比较难办到，母亲说，只要能看好病，上刀山下火海都行。
邻居说要想父亲的病好，得吃“百家蛋”，意思是一家只能要一个鸡蛋，要够一百家为止。
所谓病急乱投医，母亲竟真的信了。
不过，那个时间还处于大集体阶段，家里仅有的一点钱，看病也早已花完了。
所以这个如今看似简单的事在那时就变得十分艰难。说难听点，就是得去乞讨。
自己本生产队的好说，都乡里乡亲眼熟面花的，一般都不会拒绝，但也就四五十户。母亲是个要强而且面薄的人，为了给父亲治病，拉下了脸。
到别的生产队，不管认不认识的，见门就进。说了数不清的好话，流了数不清的眼泪，终于集够了“百家蛋”。
父亲吃了这些鸡蛋后，也竟真的慢慢好起来了。其实现在想来，也许只是这些鸡蛋给父亲虚弱的身体补足了营养，自身抵抗力强了，才得以战胜病魔。
老婆家的鸡蛋茶让我哭笑不得
却是农村待客的最高规格
吃鸡蛋的感觉并不总是美好的。
记得我那时和老婆刚认识不久，某天中午，我们俩在饭店吃了饭。也许是可口的饭菜征服了她的胃口；也许是我的甜言蜜语拨动了她的芳心。
她竟邀请我到她家里坐坐，这个突然到来的惊喜让我禁不住有些紧张。不过还是牙一咬，纵然是龙潭虎穴，也得闯一闯。
到了她家，她爸妈都在。招呼我落座之后，她妈一转身说：“你和你叔先说话，我给你沏碗茶去。”
我说“不用了，不用了，婶！”也并未起身阻拦，心想有碗茶端手里，比和准岳父这样干坐着，手都没地方放好些。
不大会儿，她妈端着一白瓷碗放在了我面前。我低头一看，傻了眼，这哪儿是茶，碗里分明卧着六个白乌贼一样的煮鸡蛋。
不吃吧，这已经煮好了，吃吧，刚吃过饭的肚皮也没多少空间了。
而她爸妈还在一个劲儿催促：“赶紧趁热喝了吧，别放凉了！”那时还青涩的我不懂怎么拒绝别人，更何况是在这种场面下。只得一口一口一颗一颗往肚子咽。
蛋白还好，比较滑溜，蛋黄是真噎得心慌啊。
一会儿我就满头大汗。好不容易才吃完了，一张口说话，嗝上来了。嘴里蹦出几个字，打一个剧烈的嗝，一句话没仨嗝下不来。
暗自闭气、深呼吸都压不下去。老婆在一旁抿嘴偷着乐。我发现此地不宜久留，赶紧起身告辞。
她爸妈说：“这还没坐多大会儿就走？”我一边往外走一边回：“叔，呃…婶，呃…我回家，呃…有急事，呃！”狼狈逃窜。
回到家，跟母亲说这番遭遇。母亲笑到：“傻孩子，咱农村都这规矩，客人一进门，都是鸡蛋茶招待，说“茶”那是客气话，人家难道给你端碗白开水上去！”
现在想想也难怪，那些年，刚刚解决了温饱问题，北方人本来也不怎么喝茶叶。农村人实在，待客可不就是以吃好吃饱为最大诚意。
自那以后，到谁家，说给我沏碗茶，我就给吓得两股乱战，一个箭步上去，堵住厨房门，打死都不让开。
