蒜苔处理好之后，将它摊开放在案板上。用厨房纸巾给它擦掉表面的水分，然后再放置一旁阴凉通风的地方，让它自然地晾干水分，这一步一定不能缺少，不然蒜苔就很容易腐坏。
大概一个小时的时间过去了，在晾晒的过程中要注意时不时的给他翻个面，这样更加有效的缩短晾晒时间，不要放在太阳底下暴晒，全部晾晒干水分之后准备一个保鲜袋。把需要储存的蒜苔放到保鲜袋里面去储存，按照每餐使用的量去把它装到保鲜袋里面。
全部装好之后把它放入冰箱里面保存就可以了，记住要放到冰箱冷冻室，不要放到冷藏室，这样储存的蒜苗呢。放一年也不会坏，口感也是非常的新鲜。做法也很简单。
如图是我储存了一个星期的蒜苔。用来炒肉末或者是肉丝非常的好吃，我们在炒的时候加上一点点大蒜，这样子它的香味会更加浓郁。喜欢的朋友赶紧试一试吧。
