于是我们的女作家便摘了一大捧，用几千块钱的西服兜着，希望部队的伙房帮忙给中午加个菜。
结果是被火头军严厉地禁止了——这蘑菇即便从品种来说是可以吃的，但野生的就是不行，它会从周围环境里吸收毒素，非得人工种植几代后才算安全。
所以，吃菌很容易吃出毛病来，尤其是那些颜色鲜艳的蘑菇，最好碰都不要碰。
蕾娜根本把老萨的警告当做耳边风，说这个是我们的“鹿角蘑”（因为形状像驯鹿的角而得名）啊，是俄罗斯远东滨海边疆地区最好吃的蘑菇，凭什么不能吃呢？
说着，还发来了一个菜谱，专讲怎么吃这个蘑菇——她说这个鹿角蘑最适合搭配土豆。要做这道菜，蘑菇应该洗干净，先在盐水里煮5分钟，然后在平底锅里和洋葱一起炒，直到熟透。然后将土豆蒸熟，加入全脂牛奶和黄油，捣成泥。把几勺土豆泥堆在盘子里，中间挖个槽，把炸好的蘑菇放进去，就是俄罗斯名菜——鹿角蘑菇篮。
听她说得那么有把握，我想自己是不是多心了，但出于担心还是多问了一句：“没有毒吗？”
蕾娜表示放心吧，这个蘑菇会变颜色，随着生长，它会从白色变黄色变红色变紫色，只要颜色是乳白色的，就没有毒。
“可你采的蘑菇已经是红的了啊！”我说。
“没关系，只有一点点毒，少吃一点就好了。我的经验，吃一个没关系，吃两个胃会痛一阵子，但也不厉害，还是可以吃的，好吃嘛。”蕾娜回答。
这是蘑菇的毒素引起的神经痛好不好！
哦，我忘记蕾娜是战斗民族的了，他们怎么会在乎什么神经痛？
这个话题似乎让对面有了兴趣，蕾娜开始发照片，来晒自己在采在吃的蘑菇——
这个叫“多死多味客”，是俄语“雨衣”的意思，后来请教小魔女，得知大名是叫马勃菌，太太说剧毒……
等等，看着这个刺刺的家伙，就觉得不像是善良之辈，这个东西能吃吗？
“不能乱吃的，长老了毒很大的，一踩就会碰的一声，黑色的孢子喷得到处是，像是一股烟，所以我们也叫它‘老爷爷的烟斗’。”蕾娜表示自己很谨慎，“没有长老的时候可以吃，当然，那时候它的外皮也是有毒的，要剥掉，然后切块，用黄油来炸，样子像……簋街的烤扇贝！”
意思是像这个样子？倒是让人蛮有食欲的。
随后蕾娜介绍了几种在远东树林里容易找到的蘑菇，比如我们也常吃的羊肚菌，还有一种叫做“巴贝拉”的，似乎是不但没有毒还能帮着抗毒——反正，按照她的说法，上山采蘑菇是俄罗斯人的一种生活方式，是断断没有理由放弃的。
至于野蘑菇有毒的问题，她坚信奶奶传下来的经验和食谱肯定是有用的，而且当年他们生活在镇子里，如果有人吃蘑菇中毒了，大胡子的医生便会先给人喝盐水催吐，然后吊上一瓶葡萄糖听之任之。大多数人也就这么缓过来了，每年毒死的只有个位数，还都是粗心大意的人，从来不是什么大问题。
每年都死人还不是大问题？老萨正在转这个脑子，蕾娜又发过来一种蘑菇的照片——
这个……就让人太不能淡定了。
就这个颜色和长相，谁要说它没有毒我倒立洗头。
“可我们俄罗斯人一直都在吃啊。”说着，还给我发来好几张俄罗斯人怎么吃这种叫做“马萨卡拉”的蘑菇（后来太太认出这东西学名叫“毒蝇伞”……）。
