柠檬，又称洋柠檬、柠果、益母子、益母果等，是芸香科、柑橘属。原产于马来西亚等东南亚地区，在美国、西班牙、希腊、意大利、我国长江以南都有种植。不同地方种植的品种与不同的植物（橙、柑、橘等）杂交，都有所不同，取名也不一样。
柠檬一般4月到5月开花，9月到11月结果。柠檬有特殊香气，柠檬果就算成熟了，也很酸，不宜直接食用。也正因为柠檬酸，可以止呕，深受孕妇喜爱，所以被称作益母果、益母子，有把柠檬放在枕边使用，闻其香气用来止呕的。
柠檬的用途很广泛。因为它有芳香气味，有用来制作柠檬精油的，也有用作化妆品、香水、调味料、蜜饯、果酱、果酒、饮料等。柠檬含有丰富的维生素（维生素C、维生素B等）、柠檬酸（被誉为柠檬酸的仓库）、苹果酸、糖类、钙、铁、高钾、低钠、低热量等。据研究，柠檬具有抗菌消炎、抗衰老、减少色素沉着、抗肿瘤、增强免疫力、减肥、降脂、利尿、预防动脉硬化、减少血液粘稠度、预防感冒等作用。
柠檬，性平，味酸、甘、苦，或性温、味苦，归肝、胃经，具有化痰止咳、生津止渴、健脾祛暑、理气消滞、安胎止呕等功效。可用于治疗咳嗽有痰、中暑烦渴、孕妇肝胃不和等。
注意：
1、柠檬一般不宜与虾、蟹、海参、海蜇、牛奶、胡萝卜等一起食用；
2、柠檬太酸，胃酸过多者不宜；
3、食用柠檬后，建议刷牙，保持口腔清洁；
4、柠檬虽好，适量为佳。
以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。
