我们再简单回顾一下三大营养素的热量：每克蛋白质的热量是4大卡，每克脂肪的热量是9大卡，每克碳水化合物热量是4大卡。
所以，你发现了吗？
蛋白质和碳水化合物每克的热量是一样的，虽然热量一样，但是把它们吃进肚子里产生的结果却远远不同。
因为摄入蛋白质后可以降低我们的饥饿感，它的消化也更慢，同时蛋白质的食物热效应也最高，能达到20%-30%左右。
而摄入脂肪所产生的食物热效应最低约为4%-5%，碳水化合物的食物热效应为5%-6%。
所以，当你吃了同等的蛋白质和碳水化合物时，蛋白质则能帮你消耗更多热量，提供更持久的饱腹感。
通过以上，相信不少小伙伴也明白了，为什么很多减肥食谱都在倡导降低碳水化合物的摄入量，而增大蛋白质的摄入量。
我们不能只是一味地让自己少吃食物，因为对大多数人来说，之所以长胖主要是因为吃了过多富含精致碳水化合物的食物，如白米白面。
因为把这类食物吃进肚子里之后，会导致胰岛素的大量分泌，长此以往，也会使胰岛素的敏感度降低，引起脂肪的累积，导致你更容易变胖。
另外，这些食物在胃里的消化很快，吃进肚子里之后，用不了多久就会再次感到饥饿感，这时候只能会再去吃一些食物，如此而来就会导致自己的摄入热量超标，导致肥胖。
白米白面也是很容易让人上瘾的一种存在，你可以一星期不吃肉，但很难做到一星期不吃主食。很多人在吃饭的时候，通常都是一个馒头接着一个馒头，一碗米饭之后再加一碗米饭，一碗面条后又续上一碗面条，直到让自己吃到肚子撑的圆鼓鼓才停止进食。
因为这些食物真的很好吃，在吃这些食物的时候，也很容易失去理智，导致自己吃得放肆。
最后总结，减肥期间也是可以吃肉的，应该尽量首选蛋白质丰富的瘦肉，真正应该在减肥期间少吃的是白米白面这些精致碳水。
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