导语:立秋后,这4种水果别错过,一次买50斤晒干囤着,比新鲜的还好吃
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。秋天是丰收的季节,瓜果蔬菜进入成熟期,过了秋天,应季果蔬就很少了,所以趁着现在大量上市,可以多囤一些把它晒干保存,这样冬天吃起来就方便了。很多人都有晒蔬菜*习惯,像豆角干,茄子干,冬瓜干,黄瓜干,等等,趁着夏末秋初多晒一些,冬天炖肉吃特别香。其实除了蔬菜干,把水果晒成干一样好吃,接下来和大家分享下适合秋天晒的水果干,遇到别错过了,一次买50斤晒干囤着,比新鲜的还好吃,营养解馋又省事,一起来看看吧。
第一种,葡萄干,是生活中最常吃的干果之一,营养丰富,甘甜可口,很受大众喜爱,这么受欢迎的小零食,自己在家制作也是非常简单的。秋天是葡萄盛产季,多买些晒成干,省钱又健康,最主要的是咱自己晾晒没有添加剂,家人吃着放心。
【具体做法】1、自己晾晒葡萄干不但省钱,还可以选择自己喜欢吃的品种,因为它的甜度本身就很高,所以不用加任何调味品,是最纯正的果干了,原汁原味。我用的是玫瑰香葡萄,清洗干净后晾干水分,一切两半,把葡萄籽去掉。
2、然后果肉朝上整齐地摆好,切开的好处是可以大大缩短晾晒时间,一般5-7天就能晒干,不切开的话很难晒干,随着水分的蒸发颜色也会变深,直至果皮和果肉完全融合到一起,这样就是晒好了,如果还能吃出果皮的口感需要继续晾晒。