4.锅中放冷水，放入五花肉，姜片、葱段料酒大火烧开撇去浮沫煮三两分钟
5.炖料：葱段、姜片、白芷、八角、桂皮冰糖、香叶、小茴香、红曲米（红曲米和小茴香放入料包中）
6.锅中放少许油，放入焯过水的五花肉稍微煎一下去水汽，放入葱姜、八角、桂皮、冰糖、老抽等调料
7.炒至五花肉上色，放入笋干
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