减肥期间豆渣可以代替主食吗,减肥期间豆渣可以代替主食吗

鸡蛋打散。

姜蒜切末，葱切花，小红尖椒切成圈备用。

打豆浆过滤出来的豆渣尽可能将水分挤干，豆渣越干，炒的过程就越短。

不粘锅放油，烧热后将豆渣倒入锅中，中火慢慢不停翻炒，将里面的水分炒干。

炒至豆渣凝结成一小团一小团的时候，可以加点油，再进行翻炒。直到将豆渣炒成分散的泥沙状，稍微干爽点口感会更好。