“湖田十月清霜堕,晚稻初香蟹如虎”,金秋十月,丹桂飘香,正是蟹肥时节,吃货们大快朵颐之余,常常抱怨“五花大绑”的螃蟹是不是有点夸张,其实,对付这些张牙舞爪、横行霸道的家伙,还真只能如此。
吃货朋友面对蒸熟的螃蟹也许没啥感触,但刚出水的活蟹那可生猛无比,一般人能轻松抓住一只都不容易,一不留神,便会被亲密接触,如何让它们束手就擒,不仅要胆略,还得有技巧,捆扎时细线根本使不上劲,只能用粗线束缚。
这是一位朋友国庆长假帮父母捆扎螃蟹学艺时的图片,使用的是稻草。其实个人觉得,捆扎螃蟹使用稻草更环保,也更具乡土气息。
感兴趣的朋友不妨一试!
看似很温顺
抓起来张牙舞爪
抓起来张牙舞爪
一只手控制住螃蟹
稻草捆扎
稻草捆扎