为了追求健康，越来越多的人开始接受断食这一方式。但是问一个极端的问题：没有食物人能活多久？我相信，很少有人去以身犯险追寻答案（我们也不建议您这样做），但很多人都对这个问题感到好奇。现在就让我们揭晓答案吧，看看身体在长时间没有食物的情况下会发生什么。
1. 有些人能幸存70天以上
印度的圣雄甘地曾禁食长达21天，此后他幸免于难。而爱尔兰政治犯特伦斯·麦克史威尼为期74天的绝食，是有史以来最长的一次，并以他的死亡而告终。他的大部分绝食同龄人，在46至73天的时间内死亡。
2. 具体生存时长取决于你的身体和环境
这个数字会根据个人的身体健康和环境条件而有很大的差异，比如你的体重、天气状况，是否有糖尿病等。例如，如果体重指数（BMI，由体重公斤数除以身高米数的平方得出）在12到12.5之间，问题会非常严重并且很快危及生命。因为你能撑下去的时长，取决于脂肪储备、体内的维生素和矿物质含量，以及断食前的一般健康状况。
3. 普通人应该可以安全度过2天
出于伦理问题，我们很难对这种问题进行测试。通过对厌食症患者和绝食者的统计，我们可以得知，假如没有糖尿病或健康状况良好，大多数人即使2天不吃任何东西，也不会遇到任何重大问题。但在此之后，会开始缓慢而无情地出现不良影响。话虽如此，这个数字也可能会更低，关键取决于你的健康状况和所处环境。
4. 只要他们喝水
当然，这是假设你在整个过程中继续喝水，否则身体的反应会更加严重，并且生存时间会大大缩短。如果连水都不喝，生存时长依然取决于环境条件和健康状况。但是，如果你出汗很多并且不能补充失去的液体，几小时内就开始感觉到不良影响。
5. 第2天后葡萄糖消失，第3天蛋白质开始分解
当你没有食物时，身体会放慢新陈代谢的速度，尽可能节约能量。它也开始在肌肉和肝脏中使用糖原储存的葡萄糖来提供能量。这些耗尽后，开始分解储存的脂肪。最后，你自己的蛋白质——细胞的基石——开始被用于能量供应，这并不是一个好兆头。
6. 早期饥饿导致虚弱、肌肉损失和脱发
断食超过48小时后，可能有一些相当严重的后果。比如虚弱和疲劳，这可能导致你晕倒；肌肉损失；骨密度降低，导致骨骼非常脆弱；心脏肌肉减弱引起的心脏问题；血压降低；溃疡以及由于循环不畅而出现的并发症；感觉很冷；严重脱水导致肾衰竭；脱发严重。
7. 长期饥饿可能导致严重甚至致命的并发症
对绝食并且死亡的人进行检查后，揭示了以下可能的死亡原因：多器官衰竭；心室颤动或快速心律，导致心脏泵血作用不佳，并可能导致意识丧失甚至死亡；严重脓毒症（血液中毒），身体因感染而伤害自己的器官和组织。
8. 吃得太少也会导致器官衰竭和心脏问题
除了根本不吃东西的人之外，有些人吃的食物数量很少，几乎不会对身体产生任何有价值的影响，比如神经性厌食症患者，它们的身体正在经历几乎完全的饥饿。其后果可能与完全挨饿一样糟糕。最终，心肌梗塞或心脏病发作和器官衰竭是他们典型的死亡原因。
尽管短期间歇性禁食可能对健康有益，可以改善胰岛素敏感性、提高好胆固醇水平、降低甘油三酯水平、降低代谢性疾病如肥胖和糖尿病的风险。但综上所述，还是不建议大家擅自断食。如果想要通过间歇性禁食改善健康状况，请遵医嘱。
