1.香菜富含香精油,香气浓郁,但香精油极易挥发,且经不起长时间加热,香菜最好在食用前加入,以保留其香气。
2.包饺子和面时,先在面粉中加少许食盐,然后将面粉和好,也可加入适量鸡蛋清(1千克面粉加2只鸡蛋),以增加蛋白质含量,提高面筋质量,饺子起锅后“水”快,不易粘连。
3. 往酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜或滴几滴白酒,可以有效防止酱油发霉长白膜。
4. 有时候我们会不停地打嗝,这时候应该喝温开水,或者是吃个什么东西,另外就是多弯腰几次也可缓解。
5.煮饭的时候半生半熟,可以用筷子在饭中间捅几个空洞,直达锅底部,然后盖上锅盖焖几分钟就可以了。
6.秋天旅游时,脚步感到疲劳,可用粗盐热水泡脚10―15分钟能舒缓脚部不适。
7.怎么让洗澡水不变凉?洗澡时可以在水里加上一些白色颗粒的调味料,这样就可以了。
8.做饭又烧糊了,在锅里撒入足够的食盐,将土豆对半切开,在锅底不停擦拭几遍,轻松擦掉糊锅,省时又省力。