生虫大米吃了有什么危害吗,生虫大米不能吃了能干什么

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-07-23 21:22:40

大米、面粉作为中国人的主食,在饭桌上占据重要的地位。然而,买回来的米和面短期内吃不完就会放着,日子久了就开始生虫,令人很苦恼。

生虫大米吃了有什么危害吗,生虫大米不能吃了能干什么(1)

最近网上有很多人都说,米面长虫了一定不要再吃了,对身体会有危害。

生虫大米吃了有什么危害吗,生虫大米不能吃了能干什么(2)

那么,米面里究竟为什么会长虫呢?长了虫的米面还能吃吗?我们平时又该怎么做才能预防米面长虫呢?今天就为大家科普一下。

米、面里为什么会长虫?

第一个原因:粮食还在地里时本身就带上了虫卵。

由于米面的加工工艺比较简单,保留了绝大部分的营养物质,加工过程可以*死成虫,但是所保留的营养部分中往往携带有虫卵,很难*死这部分虫卵,于是虫卵在合适的条件下孵化成幼虫。

生虫大米吃了有什么危害吗,生虫大米不能吃了能干什么(3)

米面长虫的条件无外乎有虫卵、足够的水分、较高的温度,由于大米中的水分活度很低(即含水量很少),所以一般情况下不会生虫。但当其所处的环境,温度达到20℃-40℃,湿度达到65%-95%时,只需要一周的时间,虫卵就孵化出幼虫,然后周围的营养物质给它们提供了充足的营养,很利于生长发育以及繁殖下一代。

未合理存放的米面容易吸湿、发热、生霉、生虫等,尤其是在夏季高温高湿条件下,更易变质生虫。

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