你吃过锦鲤吗？
在养殖的鱼类里，有"四大家鱼"之说，分别是青、草、鲢、鳙，却唯独没有鲤鱼。最普遍的说法是因为唐代皇帝姓李，而"鲤"与"李"同音，犯了皇帝的名讳，朝廷禁止民间饲养、捕捉以及食用，就连贩卖食用鲤鱼都会被判重刑，由此足见鲤鱼的尊贵了。
在当下看来，锦鲤比一般鲤鱼还要尊贵些，它色泽艳丽、体态健美、斑纹灿烂，是风靡世界的风水鱼。但锦鲤同样不吃，不是因为不能吃，而是它比其他种类的鲤鱼肉质更松散、土腥味更重。
而田鱼，作为锦鲤的近亲，鲤鱼的一个变种。主要分布在浙南青田县一带，主要以稻田养田鱼，是一种水稻和养鱼共存的模式，至今已经有1300多年的历史。当地《青田县志》就有记载："田鱼，有红、黑、驳数色，土人在稻田及圩池中养之"。
