壶盖、壶嘴、壶把等部位有可能与茶汤接触较少,容易与壶身颜色产生细微的差异。所以在养护之时,要将这些部位也逐一照顾到,不要遗漏。
根据壶性,选对茶叶
不同泥料的壶有自己的属性和脾气,要根据壶的特性来选择合适的茶叶进行冲泡。
以段泥为例,其透气性是较好的,也容易吸附茶汤,但段泥壶一般颜色都较浅,如用红茶、熟普等汤色较深的茶叶泡养,不注意清洗的话,很容易就养花了。
所以段泥壶还是适合搭配绿茶、白茶等茶汤颜色较浅的茶类。
条件允许的话,尽量“一壶不事二茶”,不混泡。
因为紫砂壶本身所具有的特殊气孔结构,善于吸茶香。混泡容易发生串味,影响茶汤的香气和口感。
日常清洗,自然阴干
无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。
切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶。
每次泡茶完毕,都要将茶叶及时清理,把壶洗净。
最好用热水再冲一遍,把水倒掉,正面向上,让其趁热自然蒸干,倒扣会导致水蒸气凝聚在壶内。
紫砂壶需自然阴干,不可暴晒。
休养生息,吸收滋养
泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表面,使其发出润泽如玉的光泽。