第三种:乌龙茶
乌龙茶也就是常说的青茶,有半发酵和全发酵茶类,是中国独具鲜明特色的优异茶种。其既有红茶的甘甜之味,又蕴含绿茶的清新芳香,所以深受大众消费者的喜爱。
干茶的条索似鱼(比作龙)一般,色泽乌青油润,在热水中泡开,叶子似卷非曲,犹如乌龙入水,因而得名,其中比较有代表性的当属大红袍、铁观音、肉桂、凤凰单枞等。
冲泡乌龙茶时,需先用沸水直冲,将茶质唤醒之后倒掉第一杯茶水,再用95℃以上的沸水浸泡,等有机成分充分溶于茶汤之中,汤色会成澄黄清澈的状态;这时,轻饮小口,滋味醇爽甘甜,可反复冲泡4~6次仍有甘味。
第四种:茉莉花茶
茉莉花茶原产于福州地区,主要是以鲜花茉莉和茶叶素坯混合窨制而成,属于中国再加工类名茶。干茶的外形的秀美显毫,色泽油润,虽不见其花,但有着浓郁的芳香,又包含茶之韵味,因此被人们称赞为“人间第一香”。
茉莉花茶可利气清火,稳定紧张的情绪,但经常便秘的人需要忌用。冲泡时,每次取3~5g的干茶,用热水焖泡成汤后,即可饮用;茶汤的滋味浓郁醇厚,齿间稍留余香。
第五种:玫瑰花茶
玫瑰花茶是以鲜花玫瑰为主要原料,搭配优质的绿茶、红茶做成茶胚,通过精细窨花和提花技术制成。不过,品质较好的玫瑰花茶,需要经过三次以上的窨花工序,这样茶叶可充分吸收花的芳香,干茶的香气更加浓烈持久。
玫瑰花茶富含维生素、氨基酸等营养成分,所以女性朋友可以选取泡饮,但内火旺盛者不宜饮用。另外,冲泡时要用85℃的热水,茶汤酿成之后需先过滤掉叶底再饮用,以免茶叶浸泡过软影响口感。
以上这5款“千金茶”在生活中很常见,且都是品质过硬的好茶,你喜欢其中哪一款呢?欢迎在下方评论区留言和我一起讨论交流哦!