2、洗净之后把姜切成薄片状,姜芽可以不要,取下面姜段就可以,把它们加盐腌制出水分,时间大概半个钟即可,注意盐不可以放太多,如果放太多会咸,需要用凉白开洗一遍。
3、然后把腌制出来的水先挤干,放在阴凉通风处晾晒,晾到生姜不会粘一起,表面干爽就可以收了。
4、准备一个小煮锅,加入生抽100g,陈醋100g,清水100g,冰糖30g,一把花椒八角,煮开后关火放凉。
5、准备一个密封玻璃罐,把它提前消毒洗干净,晾干后把生姜放进去,把凉好的醋汁倒进来,密封起来存放一天以上就可以吃了。
2、洗净之后把姜切成薄片状,姜芽可以不要,取下面姜段就可以,把它们加盐腌制出水分,时间大概半个钟即可,注意盐不可以放太多,如果放太多会咸,需要用凉白开洗一遍。
3、然后把腌制出来的水先挤干,放在阴凉通风处晾晒,晾到生姜不会粘一起,表面干爽就可以收了。
4、准备一个小煮锅,加入生抽100g,陈醋100g,清水100g,冰糖30g,一把花椒八角,煮开后关火放凉。
5、准备一个密封玻璃罐,把它提前消毒洗干净,晾干后把生姜放进去,把凉好的醋汁倒进来,密封起来存放一天以上就可以吃了。
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